Rädda äcklig kinamat

Tillsammans med maizenan/sojan/ostronsåsen ?

Det behövs ingen ostronsås då?

Tillsätt lök, vitlök, ostronsås, nån matsked houisinsås, köttbuljong, glutamat och socker....kommer då smaka exakt som biffgrytan på kinahaket. Fisksås är inte samma som oystersås, fisksås används som substitut till salt i vissa asiatiska kök. Oystersås smakar inte ostron för fem öre.

Haha ja jävlar. Fisksås är rutten fisk i flytande form, och salt. Litegrann är jättegott, för mycket smakar skit och helvete

maizena? varför har du majstärkelse i kina mat

Bara vissa märken av ostronsås innehåller ostron.

Ketchup för helvete!!!

Enorm skillnad.


Mycket thai/kinesiskt man köper på restauranger har ostronsås.

Käkat biff med en svart sås på restaurangerna?

Troligt att den är baserad på ostronsås eller teriyakisås

Rasist.

Du kan ju lägga allt i ett durkslag och skölja bort den gamla såsen. Sen göra t ex en boeuf bourguignon.

bourguiguigigongnon

Eller så kan du göra som jag skrev och göra en ny sås på sidan och smaka av innan du blandar ihop allt.
Extra oxfond behövs naturligtvis.

Brukar göra teriyakisås ibland enligt det här receptet som är väldigt bra -> https://www.ica.se/recept/teriyakisas-721058/

Använd det och smaka upp med extra vinäger eller apelsinsaft, fisksås, om du har tigersås kan en skvätt av det ge en fin touch. Koka upp den med en näve keffir lime leafs (finns torkade på maxi, limeblad) som ger en fin citruston. En matsked smör också, lite fusion franskt och asiatiskt.

Salt och vitpeppar ofc..

Lyssna på mig, är fuskmaestro i köket.

Vitlök, chili och ingefära räddar det mesta asiatiska. Men ostronsås ska du ha. Sedan kan du dra ner en buljongtärning för glutamaten.

Lite riven färsk ingefära ja, inte för mycket. lägg till det till mitt recept ovan så får du "kinesisk biffgryta" Tyckte det va nåt jag glömde. Råkar du ha sesamolja så har i en tesked, inte viktigt dock.