Nyårsmeny 2020

Vad bjuder ni på för meny till årets sista fest?
Så här blir det för mig.

Förrätt
Parmesanostkorg med skagenröra och löjrom, toppade med räkor.

Huvudrätt
En klassisk helstekt och ugnsbakad oxfilé med tillbehör

Dessert
Crepes Suzette

Vad är en parmaostkorg?

Toppa med löjromen, inte räkorna

http://www.vinochmatguiden.se/recept...ch-kalixlojrom

Jag byter västerbottenost mot parmesan
Toppar både med räkor och löjrom tänkte jag

Har inte bestämt mig men det blir nog samma som i kväll.
Mamma Scans köttbullar med ris och en halv burk tomatkross
samt en pinne 88:an. Same as today, every day.

Verkar gott. Önskar dig Gott nytt år i förskott

- En kagge utah beach
- Kammusslor ninon
- Pelle Janzon

Ingen dessert.

Tråden stängs snart.

Då heter det Parmesanostkorg. Parma är lufttorkad skinka

Jag ska inte ha något främmande och ids inte göra nåt speciellt, ringde ett kondis och beställde en smörgåstårta som jag hoppas även kommer räcka till frukost dagen efter!
Kanske mäktar med att göra dessert. Har ätit varma kanelbullar med hårt vispad grädde och jordgubbssylt smaksatt med vanilj en del i vinter och det har varit fantastiskt gott och enkelt.

Stämmer! Såg mitt misstag och redigerade

Det blir som alla andra dagar. KÖTT! BARA KÖTT!

Fyndade en bit entrecote, så får bli den, blodigt helstekt, med (givetvis egengjord) rödvinssås vitlöks/örtsmör och fräscha grönsaker till det. Rödvin i glasen, kanske Apothic inferno.
Något tilltugg/förrätt med västerbottensost och rökigt fläsk, smakrika ostar finns också med i tankarna och om det skall finnas med i förrätt och som avslutning/genomgående.
Efterrätten blir nog någon lätt vaniljpanacotta/mousse/parfait, med antingen kolatäcke eller om jag skall använda mig av blåbär, lingon eller hjortron jag plockade i höstas och kokat till sylt 🤔 och något fräscht vitt bubbel till det.

Måste ju bestämma mig ikväll, inköp imorgon och en tidig dag i köket att se fram emot på torsdag 😍👌🏻

Blir tyvärr raclette. Hade hellre lagat "riktig mat" men blev nedröstad.

Ska köpa lite gott nöt- och lammkött att grilla ovanpå raclettebordet. I övrigt blandad kompott med en jävla massa ost...