Butter Chickens hemliga ingrediens

Ok, den var inte dum. Gjorde den i söndags. Lite modifikation ty hade ej allt: limekoncentrat istf lime, ingen garam, istället "Butter chicken" pasta från orientbutik. Ingen solrosolja eller ghee, istället rapsolja. Hade bara hälften av tomaterna samt tog alltför lite socker. Det ingen kunde fatta var ättika varför?
Men visst, den slank ner. Skall testa nån gång och följa än mer noggrannt. Men inte går den upp mot Murgh Sashi Korma Kashmiri!

Har du receptet? Skulle vara kul att testa

Detta recept bör man överväga, ska vara likt originalet och i sig rätt simpelt recept.
Ett recept i som är rätt simpelt, men en del moment, enda som man kan förbättra där är grilla köttet över kol kanske, sen hitta tomater som är rätt mogna och inte överfulla med vatten(Men går ju alltid reducera om tomaterna är vattniga.)
Fusk-naan´s som funkar mycket bra till rätten också är med där.

https://www.jamieoliver.com/recipes/...utter-chicken/

Nej! Tyvärr. Åt den en gång på (tror det heter) Star of India, Södra vägen, vid Heden, Göteborg. Den finns inte längre, och jag har aldrig hittat den eller lyckats återskapa den. Vet ej vad som gjorde den bara bäst. Det finns några recept på nätet, bla en på youtube, skall testa den. Blir det bra skall jag återkomma. Namaste.

Har faktiskt gjort det där receptet. Blir gott såklart men, är något som saknas ändå tycker jag.

Murgh makhani
Chicken Makhani