Ölkorv, cm tjocka som på krogen, 8 cm i dm, vitlök, sälta, ingen fetthetskänsla

Var köper man Ölkorv som man köper på krogen, som är ca 1 cm tjockt skurna, 8 cm i diameter. De där ölkorvarna ni trillat över, när ni beställt bärs i baren, eller någon i sällskapet förfriskat sig och beställt en bricka bärs med dito tilltugg - Ölkorv!

Denna smak av vitlök, sälta, där butikskorven adderar korven med det där mjuka och feta.

Ägaren sedan länge av Munken (Munkkällaren) i Visby, Lenta, han hade jäkligt god korv i slutet av 80-talet, början 90-talet. Det hade även Munkens närmsta granne på den tiden, Ålänningen eller var han kom ifrån - Christer med sitt Crazy Corner/Cub Ways(?)

Var andra namnet på ovanvåningen "Cub Ways", ingång S:t Hansgatan?

Crazy Corner hade väl ingång från Mellangatan, ibland blev de två ställena ett...

En annan som kunde hantera ölkorv, som blev så god är Anders. När han hade restaurangen på Högskolan, svingoda ölkorvar.

Från nostalgi, tillbaka till ämnet!

Lenta skall enligt utsago låta sin korv få hänga fritt i baren, och där låtit den torka genom lufttorkning, enda skydd mot infektion, korvskinnet.

Anders han förvarade sin i kylen!

Bådas korvar smakade detsamma, gillade båda korvarnas hårdhet, dock hade väl smaklökarna bedövats av några skotts dessförinnan!

Varför kan inte butikerna få till sina korvar i dessa tider med covid, som ökat avståndet i tid, till min favvohandelsplats Östermalmshallen..

Har du kollat i delikatessdisken på Ica?

Kika lite här:

Bästa Ölkorven - Sveriges största test av Ölkorv
https://www.youtube.com/watch?v=W_p1...%A4ttR%C3%A4tt

https://www.mathem.se/varor/olkorv
https://www.willys.se/sortiment/Kott...el/Korv/Olkorv
https://www.coop.se/handla/varor/cha...gg/korv/olkorv
https://handla.ica.se/handla/kategori/olkorv-id_1582

Ölkorv med en diameter om 8cm får man nog leta efter.

Då heter det nog salami. Funkar också till öl.

Absolut, det håller jag med dig om... Med vi har ju något som heter ölkorv och det verkar ju inte vettigt om jag efterfrågar en falukorv med en diameter om 1cm. Absolut kan man efterfråga korv att käka som snacks men en ölkorv är en ölkorv.

Skulle börja kolla hos Prima Delikatesser eller Österqvist i Hötorgshallen

Bra tråd. Jag är också nyfiken på lite fetare korvar än de man hittar på ica.

Kallas salami och säljs i varje butik definitivt gott tilltugg jämfört med mellis-stuket en ölkorv ger.