Brukar ni också koka fond på rester?

Har du en hund eller en katt så kan du göra en smarrig fond om du inte orkar gå ner till affären. Ner i en gryta och sedan 5 timmar senare så...

Tycker det verkar ruggigt att göra räkskals fond..

Man slänger i skalen med ben och rom annat skräp, jord som följer med räkabrosket ..

Ben från älgkalv är en bra grund, rosta i ugnen och sedan de klassiska grönsakerna innan det kokas i många timmar.

Du kokar fond på bröd? Har vi förstått dig rätt?

Nej inte bröd som i en limpa. Utan jag kokar fond på pizzarester
Typ om ja har massa kantar å slicear som ja ej ätit så fryser jag in dom tills jag har en stor mängd

Du var då mig en udda varelse med udda smaklökar, fond som smakar.. Pizza? Vad använder du det till? Pizza?

Fortfarande du kokar fond på bröd Vad är det för smak du vill ut från det? Salt och mjöl?
Låter helt sjukt idiotiskt.

Haha så sjukt kul att läsa om folks konstiga matvanor. Nerkokade pizzakanter? Låter jättegott verkligen.

Använder fonden till ett flertal saker. Tex om jag gör torsk med "pizzatäcke". Så tillagar jag torsken ihop med fonden för att få en djupare pizzasmak på anrättningen

Samt om man gör en soppa med skinka, tomatsås och basilika som man sedan toppar med riven mozzarella så blir det stor skillnad om man kokar soppan med fond från pizzaresterna.

När jag började koka fond så var det ofta från grönsaker. Går även att koka fond med kycklingskrovet om du har tillagat en hel kyckling.

Går även att köpa dunderbilliga ben och oxsvans på välsorterade butiker. In och rosta i ugnen, sen koka ner det med lök, selleri, rotfrukter osv. Sen har du en förjävla fin fond.

Vad är det här för jävla hipster-fasoner?! Vem fan kokar fond på sina pizzarester? Klart man kan stoppa in resterna i frysen och spara till ett annat tillfälle men att mosa ner dom i en gryta sen. Har alla förvandlats till Per Morgberg helt plötsligt? Jag tror inte att buljongkok och fond kommer rädda planeten direkt.

Säger inte att det skall rädda världen. Men för mig känns det bättre att ta tillvara på saker jag själv lagt pengar på för att få ut maximalt av produkten som kostade x-antal kronor.

Sen heter han Per Morberg.