Sjömansbiff :)

Kul trådstart. Tabasco går för mig fetbort då detta är nostalgi. Farsan gjorde den med öl vill jag minnas. Är det OK, någon som testat, eller är det svagdricka som gäller?

Jag använder porter och buljongtärning för att förstärka smakerna.. tycker den ska ugnsbakas under lock i ugn länge, med mycket lök, stekt och kryddad med vitlök och strösocker, förstekt fast potatis, kött, något som blir mört men inte alltför torrt.. just biff, visst men inte för magert. Lägg ingredienser i lager, lock på. Serveras här med ättiksgurka, gelé, och hårdbrödmackor med lagrad ost. Gott öl till

Kan ju inte va en tillfällighet att tråden vaknade till liv igen efter att Markus aujalay gjorde sjömansbiff härom veckan?

https://www.youtube.com/watch?v=7twHjLl581o

Klassiker.
Sjömansbiff där skivad potatis, lök och nötkött varvas i en gryta och får sjuda med öl och buljong under lock. Servera med inlagd gurka.

Hur fel kan det bli, dvs. hur gott kan det bli.

Inte testat, men borde väl vara en perfekt rätt för en slowcooker? Vilken detalj blir bäst i 3+ timmar?

Beror ju på hur mört köttet är innan, och hur stora bitar du skär men kör tex på
innanlår, lövbiff eller fransyska

https://crockpot.se/omvandla-vanliga...ill-crock-pot/

Hur gott som helst. Glöm inte lagerbladet.