• 1
  • 2
2020-09-26, 19:14
  #1
Medlem
Är det en bra idé att köpa grädde istället för matlagningsgrädde som i princip kostar lika mycket och bara spä ut grädden med hälften vatten när man lagar t.e.x en stroganof för att spara pengar? Vet att man kan använda mjölk men funkar även vatten?

CalmsCasino
Citera
2020-09-26, 19:17
  #2
Medlem
Vansterpartiets avatar
Går finfint. Dessutom om du köper riktig 40% vispgrädde slipper du torkade alger och annan skit i grädden.
Citera
2020-09-26, 19:20
  #3
Medlem
Vattnet lär väl dunsta bort. Dessutom tycker jag aldrig att man ska använda matlagningsgrädde då det inte blir lika bra smak på maten, såsen eller vad det nu är man ska göra.

Inte för hett bara så ser inte skär sig.
Citera
2020-09-26, 19:42
  #4
Medlem
Matlagningsgrädde är utspädd grädde plus tillsatser så kör vispgrädde men lite mindre bara. Skippa den 36% så slipper du karragen.
Citera
2020-09-26, 19:47
  #5
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av Kick88
Skärp dig för helvete! Späda ut matlagningsgrädde med vatten?
...

Va ju inte de t.s sa utan att späda ut grädde med vatten så att de blir som matlagningsgrädde istället...
Citera
2020-09-26, 19:48
  #6
Medlem
Mangelinas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av CalmsCasino
Är det en bra idé att köpa grädde istället för matlagningsgrädde som i princip kostar lika mycket och bara spä ut grädden med hälften vatten när man lagar t.e.x en stroganof för att spara pengar? Vet att man kan använda mjölk men funkar även vatten?

CalmsCasino
Matlagningsgrädde innehåller ofta palmolja, som ju varken är bra för miljön eller hälsan (cancerframkallande). Vanlig grädde innehåller inte det, men är ju så fett så man i så fall måste späda ut det, ja.
Citera
2020-09-26, 19:50
  #7
Medlem
Mangelinas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Kick88
Skärp dig för helvete! Späda ut matlagningsgrädde med vatten?

Så gör man bara inte. Och i det här fallet tänker jag inte ens förklara mitt svar.

Är ekonomin dålig är det bra med goda relation med dina grannar där du kan låna typ två deciliter grädde. Lite socker, lite mjöl. En halv liter mjölk, eller varför inte oregano till pizzan som du håller på med.
ingen som har pratat om att spä ut MATLAGNINGSgrädde, utan vanlig grädde. Dags att gå till Specsavers ?
Citera
2020-09-26, 19:58
  #8
Medlem
maxorrs avatar
Inressant tanke dock .. Har alldrig tänkt på detta att dryga ut 40% vispgrädde till tex 14% och att man då skulle få "mycket" mer lätt grädde i dl tex.. tex att blanda ut det i mjölk och majsstärkelse (Maizena)

Citat:
Komjölk består till cirka 87 procent av vatten, medan resten framför allt är protein, mjölksocker och fett.

Citat:
Grädde är en vattenemulsion av fett som avskiljts från mjölk, vanligen komjölk. ... Grädde med lägre fetthalt än 40 % innehåller oftast karragenan som tillsats.

Ivf kommer jag inte experimentera med detta ifall ingen prövar det innan och sen smakar det därefter
Citera
2020-09-26, 20:01
  #9
Medlem
maxorrs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Mangelina
Matlagningsgrädde innehåller ofta palmolja, som ju varken är bra för miljön eller hälsan (cancerframkallande). Vanlig grädde innehåller inte det, men är ju så fett så man i så fall måste späda ut det, ja.

Hur späder man ut det bäst så det efterliknar ändå krämig grädde?
Är det bara redning och ... mjölk? Det måste ju ändå va ett bättre alternativ till palmolja?
Citera
2020-09-26, 20:27
  #10
Medlem
Tycker det i många fall blir godare med vanlig grädde än matlagningsgrädde.

Gör aldrig sås på matlagningsgrädde tex.
Citera
2020-09-26, 20:29
  #11
Medlem
Kurt-Beritzs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Bellanbob
Matlagningsgrädde är utspädd grädde plus tillsatser så kör vispgrädde men lite mindre bara. Skippa den 36% så slipper du karragen.

Lyssna inte på Bellanbob, använd aldrig mindre, man kan aldrig få för mycket grädde
Citera
2020-09-26, 20:45
  #12
Medlem
MacEbolas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av CalmsCasino
Är det en bra idé att köpa grädde istället för matlagningsgrädde som i princip kostar lika mycket och bara spä ut grädden med hälften vatten när man lagar t.e.x en stroganof för att spara pengar? Vet att man kan använda mjölk men funkar även vatten?

CalmsCasino

Köp vispgrädde, späd med mjölk, du vill inte missa godsakerna i mjölken. Vatten, ja, jo.... nä.

Matlagningsgrädde, vad är det? Vinet jag dricker när jag lagar mat kallar jag matlagningsvin.
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in