Citat:
Ursprungligen postat av
Snaidisten
Farsan var iväg till Island via jobbet på sjuttiotalet och hade med sig valkött. Kommer fortfarande ihåg de tjocka mörka fileerna som låg och tinade i en bunke, rann blod ur dem
Själva köttet var mört och kan väl jämföras med älg. Skulle aldrig ha gissat på något havslevande ifall jag inte hade vetat vad jag åt.
Du fick inte möjligheten att prova fermenterad haj som ska vara en delikatess på Island? Hakarl tror jag det kallas där.
Har sett det i nåt matprogram, en snubbe som åker runt och provar udda saker i alla världens hörn. Han brukar kunna äta det mesta men detta tyckte han var bland det vidrigaste han ätit vill jag minnas.