Hur lyckas med havregrynsgröt på smörstekta havregryn? [Rubrik korrad. /Mod]

Hej!

Undertecknad provade på egen hand att steka havregryn i lite smör tills de fick färg i en gryta. Fyllde sen på med vatten och kokade några minuter som vanligt. Men det blev inte gröt! Gjorde jag något fel eller ska det vara så?

Vill du ha stekt havregrynsgröt ska du steka upp den kalla gröten. Efter att den färdiggjord.

Det är två ingredienser. Kom igen nu..

Rostade havregryn förlorar den klistrande egenskapen. Rågkross kan du däremot rosta och sedan göra gröt.

Men det är ju inte samma sak. Jag vill inte ha stekt havregynsgröt, jag vill ha gröt på stekta havregryn.

Varför är det så? Jag använde AXA havregryn, tror du det fungerar med några andra havregryn. Har aldrig gjort gröt på rågkross, vet inte om jag gillar det.

Hur får du veta om du gillar det?
Kuggfråga.

Det är tre ingredienser: Havregryn, smör, vatten. Fyra om man vill ha salt också.

Klart det inte skiljer sig i egenskaper från olika märken. Havre är ett sädesslag, vilka som odlar och säljer det förändrar inte dess egenskaper.

Min gissning är att det har med förändring i stärkelse eller proteinets egenskaper.