Göra av med rödvinsvinäger

Finns t.o.m krogar som kör rödvinsvinäger och socker som de reducerar och kallar det rödvinssås. Inte speciellt fräscht men det förekommer tyvärr.

Jag har aldrig hävdat att det inte förekommer. Jag svarade bara skribenten kraftfoder som hävdade att man kan ersätta rödvinet i en rödvinssås med rödvins- och balsamvinäger med fullgott resultat. Det påståendet är ren och skär rappakalja.

Då blir det enligt ditt reviderade och bifogade recept 8,5 deciliter köttbuljong med ca 1,5 deciliter rödvins- och balsamvinäger. Menar du på allvar att du kallar detta för en rödvinssås?

Du har fortfarande inte givit oss något recept på en rödvinssås där man helt exkluderar rödvinet och använder sig av vinäger istället.

Dina omarbetade hottentott recept är ej av intresse. Jag skulle vilja se ett originalrecept.

Jag lämnar dina infantila personliga påhopp obesvarade.

Ge ett exempel på en krog som gör detta.
Bara ett enda.

Det vill jag inte göra då det ger var jag bor.
Men det var min kompis som jobbat på krogen som nämnde detta.
Har aldrig varit med om att han ljugit så jag tar hans ord för sanning.
Du får nöja dig med det.

Det håller jag med om, sås blir det nog men inget jag hade kallat rödvinssås.

När man lix har er på tråden .. hur länge håller vinäger generellt ja som fungerar till den flesta matlagningen.. och skulle den hålla längre i frysen eller?