Varför är folk så dåliga på att äta/laga soppa i Sverige?

Vad jag har märkt så finns det ingen direkt sopp-kultur i Sverige.
Så frågan är varför då?

I de flesta andra länder världen runt äter man betydligt mer soppa.

Är Svenskar för fina för soppa?

Förknippas det med fattigdom?

Om man intar soppa tillsammans med maten så blir man inte så törstig efteråt.

Det vanligaste brukar vara att använda sig av vattnet som man kokat kött eller grönsaker i -
vattnet är ju otroligt energirikt.

Istället verkar svenskar föredra annat till maten så som läskedryck, öl, vin, mineralvatten el. dylikt.

Varför är det så här?

Idiotisk matkultur?

Jag är lat och fattig och äter ofta soppa.
Smidigast så.

Hur gör du soppan?

Kokar köttbuljong och slänger i lite skit man hittar i kylen. Eller så har jag soppa på burk/rulle som jag värmer i micron (då är jag riktigt jävla lat). Men gott blir det oftast och mätt blir jag.

Jag TROR att det är så att eftersom vi har ganska kallt klimat så har det behövts mycket mer bastantare mat än soppa och den traditionen levet kvar.

Se bara på ärtsoppa denär ganska bastant och skulle nog inte kallas för soppa i något land söder om skåne.

Med det sagt, finns många goda soppor och det kan nog bli nästa hipster-våg.

I ett kallt klimat så ska man väl dricka varmt? (!?!?)

Du ska så klart inte ersätta maten med soppan utan laga maten som vanligt
och sen ska man använda sig som vattnet som blev över från det man kokade maten i.

Drick upp det så som det är eller tillsätt någon krydda = Klart.

Att säga att det inte finns någon soppkultur i sverige stämmer inte.
Vi har ju ärtsoppan med anor från 1200-talet, gärna med fläsk och lite varm punsch till.

Äter soppa då och då men jag erkänner att det inte är varje vecka.
Ärtsoppa är en favorit, både billigt, snabbt och gott.
Som fryst snabbmat är den Norska Fisksoppan helt ok att äta.
Sedan brukar jag även ha någon burk köttsoppa och gulaschsoppa som reservmat i skafferiet.

Tror det kan va så enkelt, att buljongbaserad soppa ses som ”fattigmat”. Gemene svensk kan väl inte ens göra egen buljong.

Gräddiga soppor med tex jordärtskocka eller sparris är rätt vanliga förrätter på restaurang sen några år tillbaka, men man kan verkligen inte gå ut i sverige och få sig en stadig skål kycklingsoppa med klimp/matza. Mycket tråkigt

Soppa åts ju var- och varannan dag tills för inte så länge sen. Man startade alltid med en tallrik innan den egentliga maten, vilket också gjorde att man inte överåt på den stabbiga, mjölbaserade husmanskosten vi alla känner till. Det kanske är nåt vi alla borde börja med igen för att minska fetman i samhället, särskilt med tanke på modern snabbmat som är ännu värre ur kalorisynpunkt men också att vi oftast inte står och gräver diken för hand längs åkrarna längre som motvikt.

Själv kokar jag egen soppa rätt ofta faktiskt, minst 2-3 gånger i veckan. Dels för att det är billigt men också ett lätt sätt att ta reda på rester.

Själv är jag inte för fin för soppa, och jag struntar i om det är fattigmansmat eller inte. Jag är dålig på att äta soppa av andra skäl.

Bland annat har jag väldigt svårt för slät mat generellt. Jag kan äta saker som fil eller yoghurt om jag blandar i müsli, fruktbitar eller något. Men slät soppa har jag svårt att äta som den är, vilket egentligen är tanken. Det är väl framförallt konsistensen som stör mig. En slät soppa påminner mer om dryck än mat. Handlar det om nyponsoppa eller blåbärssoppa så är det okej, jag gillar det. Men det är ju tänkt att vara dryck, inte mat.

När det gäller andra soppor så beror det främst på dåliga erfarenheter på annat håll. Sopporna som jag fick i skolan tex, de var ingen höjdare direkt. Ja, jag är medveten om att jag eventuellt kan laga betydligt godare soppa hemma. Men jag har inte riktigt haft lust pga mina tidigare erfarenheter. Det påverkar mig på andra sätt också. Bland annat beställer jag aldrig soppa på restaurang. Hade jag haft bättre upplevelser och tyckt att soppor smakade gott, så skulle jag troligen äta soppa oftare.

Jag jobbade på en kristen loppis i ett antal år. Där serverades ofta soppa. Kan det var avkristnandet av Sverige som slagit mot soppkulturen?

Något jag reflekterat över är att mina föräldrar födda runt 1940 inte vetat under min barndom hur man gör soppa, fast de kunde laga nästan all annan mat. Vi åt ibland köttsoppa och ärtsoppa men då var den från burk även om vi i vanliga fall inte åt helfabrikat. Jag kan inte minnas att min mormor någonsin serverade soppa till mig som barn, samma med min farmor. Jag hade en kompis vars mamma lagade får i kål och korngrynssoppa. Det var nog den enda soppan förutom skolmat jag åt.

Vad kan detta berott på?