Ang Ugnen - tillagningen :
Många som säger att man ska använda folie till underlaget av plåten som man skrövlar ihop tydligen eller så ska det va platt slät alu-ark ... inkl att stripsen ska helst inte ligga ovanpå varann inkl att man vänder stripsen 4 ggr under halstringen, eftersom den har fyra sidor (dvs mycke pill) med pendlingsresor in och ut från ugnen med plåten. Gör nog heller inte mycket att salta lite innan och täcka med olja innan det åker in i början..
Sen detta med temperaturer vilka och kanske olika under tillagningstiden, över under värme, och vars plåten ska ligga i nivå, olika tillagningstider, spraya på olja senare eller innan mm
Ja det finns nog många mer eller mindre bra tillagnings-uppvärmnings-lösningar att få till dom bästa köp-frysta-pommesen i ugnen.. Och många av er har långt ifrån den bästa metoden för att få jämn- gyllenbruna strips med krispig utsida och mjuk insida kan jag iaf påpeka
Finns även de som bara värmer upp stripsen i ugnen i en djup- form med överdragen folie .. sen på slutet grillar dom högst upp i ugnen på övervärme utan folie (på ugnsplåt) men rör om, runt flitigt mellan varven kanske 10 ggr eller mer tills ytan är gyllenbrun ej bränd svart eller brun eller annan färg
Jag säger inte att jag vet den ultimata grillmetoden för många har inte den, så tråden är såklart mycket intressant :-)
https://www.youtube.com/watch?v=LwhUi21kb1Q
med galler:
https://www.youtube.com/watch?v=-nUrCmk9Z88
