Corona-betingad eftereffekt: brist på mat i utvecklade länder?

Det finns en överhängande risk för att titeln påminner om en influensers click bait på ett dödfött samarbete, men jag har försökt tänka långsiktigt på våra komplexa supply chains i agrikultur. Det är möjligt att jag har slagit knut på mig själv i dessa funderingar och jag tar gärna emot feedback.

1.
De flesta jordbrukare har som mest att göra under våren och hösten då det är skördetid. Då den stora majoriteten i utvecklade länder inte jobbar med jordbruk är det väldigt vanligt att bönderna tar in arbetskraft från utvecklingsländer; i Sverige kommer arbetarna från Polen, i USA kommer de från Mexiko. Coronapandemin tvingar dock länder att stänga gränserna och försvårar - eller till och med omöjliggör - gästarbetare att korsa gränserna. De gästarbetare som lyckas komma över gränsen bor oftast tätt på varandra och smittorisken är stor, därmed finns det även en stor risk att de inte kan arbeta pga eventuell sjukdom. Bönderna har nu inte möjlighet att ta hand om lika stor mängd grödor och mycket går till spillo.

2.
Majoriteten av dessa arbetare remitterar det mesta av deras löner och sänder pengar hem till deras familjer. Dessa remitteringar går direkt till samhällsnyttiga ändamål såsom mat, skola och sjukvård, och undgår korrumperade mellanhänder. När dessa familjer inte längre mot remitteringarna kan det i värsta fall leda till att hela samhällen rasar ihop, speciellt utsatta är de med dåligt social skyddsnät och tom statskassa. Ännu fler blir sjuka, ännu färre kan åka utomlands och jobba, utvecklade länder får ännu mindre arbetskraft, och bönderna igår miste om ännu mer produktion.

3.
Allt eftersom restauranger stänger, kommer bönderna inte kunna sälja i lika hög utsträckning. Individuella konsumenter som handlar på ICA och dylikt kommer aldrig att kunna komma upp i samma inköpsnivåer som restauranger. Lägg där till caféer, företags-catering, sportevenemang, bröllop, och annat där mat spelar en stor roll. Var och varannan är dessutom rädd för en kommande lågkonjunktur och förlorar inkomster till höger och vänster - konsumtionen kommer alltså att minska, och ännu fler grödor kommer att gå förlorade.


Slutsats:
Grönsaker, frukt och spannmål blir alltså lidande och priset på alla dessa färskvaror går upp. Lägre utbud och mer kostsamma grödor leder i sin tur till mindre mat för boskapen. Om ungefär tre år borde vi se resultatet av coronan 2020 då bönderna inte har kunnat föda upp lika mycket boskap detta år. På kort sikt blir det ett underskott av grödor, men på lång sikt blir det ett underskott på kött med ökat pris som resultat. Vi kan spinna vidare ytterligare på denna tanke och undersöka om inte “alt meat” i form av “cultured meat” (alltså kött gjort i labb) kan komma att i så fall få det uppsving som den nya industrin har väntat på. För att det skall hända krävs det dock att de lyckas få ned de fortfarande skyhöga produktionskostnaderna.


Är detta bara tomt svammel eller ligger det något i mina funderingar? Vad finns det för andra eventuella konsekvenser i marknaden? Övriga kommentarer?

Rent generellt kommer lantbrukare och frukt-grönsaksodlare att tillhöra de företagare som klarar Coronakrisen bäst.

Dels för att importen minskar, vilket innebär att priserna höjs och lantbrukarna får bättre betalt för sina varor.

En annan faktor är att även om många människor blir permitterade eller blir arbetslösa så är maten inte det första som folk sparar in på.
Övrig konsumtion minskar radikalt och det innebär att många får pengar över i hushållskassan.
Man köper inte en latte efter jobbet eller går på bio på kvällen, och då köper man kanske lite mer eller bättre/dyrare mat istället.
Lägg även till att många människor har mer tid i hemmet, vilket ytterligare bidrar.

Men ja, en del kan få problem.
Dels de som är nischade och säljer lite dyrare råvaror till en del restauranger, och de som har kort säsong med arbetskrävande grödor.
Tänker inte minst på grödor såsom hallon och jordgubbar.
Räkna med att jordgubbarna blir dyra till midsommar, för det är få svenskar som vill plocka jordgubbar till svältlön.

Nackdel för Sverige:
När det gäller matproduktionen är vi bara självförsörjande när det gäller spannmål, socker, morötter och blåbär.

Fördel för Sverige:
Vi har inte stängt ner landet på samma sätt som många andra länder - vi producerar nästan som vanligt.
Men kaffet blir dyrt, för många av världens kaffeodlare har utegångsförbud...

Det är en rätt så bra /möjlig/ prognos

Det är i princip bara bärodlingarna som kräver den här manuella billiga arbetskraften, resten sköts av moderna maskiner.

Du har gett bra prognos och det är helt möjligt.
Jag kan tänka mig ytterligare om konsumtionen av ätbara insekter som kan öka och folk med mindre möjligheter kommer på dessa grejer mer och mer.

Att kallade det tomt svammel var väl att ta i. Men några kommentarer.

1. Matproduktion, eller iaf matråvaruproduktion är mycket av en ensam-syssla. Den borde i sig inte hämmas det minsta av corona-virus. Lite grovt bör det producerar lika mycket matråvaror i välden som vanligt.

Just i Sverige, så hindrar fack/akassa/arbetsmarknadslagar/"allmänt parasiterande" svenskar från att arbeta med vissa delar i jordbruket. Detta löser "bönder" med att anlita tillfällig utländska personal. Om det blir business as usual eller inte återstår väl att se.
Givet stigande arbetslöshet borde svenskar kunna jobba med detta. Dock lär det krävas att fack/politiker backar på att skapa arbetslöshet. Och den typen av rationell beteende är ju inte dom kända för.
Men den andelen som Sverige står för här, av världsproduktionen, är försumbar. Vi kan bara ignorera det.

Givet vår BNP kan vi räkna med att kunna köpa alla mat vi behöver. De enda som kan hindra det är våra egna folkvalda.

2. Allt du skrev där kan sammanfattas med att dessa remitteringar påverkar växelkursen för SEK marginellt. Uteblir det så uteblir sagda marginella växelkursändring. Det är INTE så att det går några pengar över gränsen. De växlas.

3. Vi äter lika mycket oavsett om det är hemma eller på restaurang.
Istället för att jag äter på restaurang så köper jag mer på ICA/COOP. (Du kan förresten begrunda att wallmarts aktiekurs är högre nu än vid årsskiftet).
Detta kan faktiskt leda till mindre förbrukning av matråvaror, eftersom restauranger har ett visst svinn. Och vi har troligen mindre när vi lagar mat själva.

Slutsats: Nej jag ser inte att corona har den mista påverkan.
Matråvaror produceras som vanligt. Såväl på fält som vertikal odling. Och alt meat kommer av egen kraft. Jag ser inte att det finns någon påverkan där heller.
I grunden är det lönsamhet som styr.

Du hade nog haft ett argument om coronakrisen blev en global konstant. Just nu går det skitbra för livsmedelsbranschen och vi kommer troligtvis att inom 1-2 månader återgå till ett normaltillstånd.

Du är sen TS.

Vi har redan behandlat detta, finns trådar.

Där kom vi fram till följande:
Sverige är självförsörjande till 50% enligt LRF

Vi kan vid kris slakta djur och gå över till vegetabiliskt och på så sätt kanske klara oss undan svält.

Det tar 7 dagar ifrån lastbilarna från utlandet slutar komma, tills dess att vi har brist på mat. Oklart hur det där fungerar med meningen ovan.

Vi har skrivit ett avtal med Finland, de har lager.

Som grädde på moset så har afrika åkt på gräshoppor i massor.

Många länder håller nu på sina matlager.

Typ det jag kommer ihåg.

+1

Sverige kan nog exportera några klungor tonåringar till norska fiskrenserier till hösten då att prispressande fisk genom att skicka den globalt inte lär fungera så bra.

Jag tror många som börjat baka bröd själva sista veckorna som stresshantering kommer känna sig roade av att plocka egna bär och svampar till hösten.
Vi runt 300 000 älgjägare att le extrastort över att fylla på de egna förråden. Stockholmare får sätta ut fällor åt kanadagäss istället. 😎

Svarar på punkt 1. Det er redan gjort undantag för arbetskraft i lantbruket bl.a her i Norge och också i Tyskland så att arbetare flygs inn från øst-europa. Räknar med fler länder följer efter om det skulle bli kris. Her i Norge sätts dom i karanten i 2 veckor innan dom börjar. Också många permitterade har sagt seg villiga att jobba i odlingen nu på våren, och arbetsförmedlingen har fiksat så att dom inte går ned i lön i forhold til gamla jobbet.

Grönsaks och fruktodlande er beroende på mycket manuell arbetskraft. Sen hjälper det lite med pengar om andra länder stoppar exportera för att säkra sig själv. Samma diskussion i Norge, läste att även här med relativt lite landbruksareal kan vi odla så att varje norrman får 4 kilo potatis varje dag. Blir ensformigt men vi kommer inte att svälta i hjäl. Farligt er också att vi i Skandinavien er mycket beronde på soya/foderimport åt djuren.

Du kan ha rätt när det gäller arbetsintensiv odling som grönsaker och bär med i övrigt har du helt fel. Svenska jordbruket producerar mycket mer än vi behöver energimässigt. Däremot kan vi behöva ändra våra vanor. Vi får äta mindre kött framförallt kyckling och gris. Mer nötkött, ägg och mejeriprodukter. Mycket mindre grönsaker/frukt och mer potatis och spannmål. Inga jävla bönor åt veganerna osv.

De två viktigaste kraven för moderna jordbruket är tillgång till konstgödsel och diesel. Framförallt konstgödsel. Så länge vi har det skulle Sverige i teorin kunna försörja hela norden.