Den största skillnaden mellan pasta och pasta är kvaliteten. Annars är det enbart att koka med salt, olja och mellanhög värme. Äter man den inte direkt, så får man se till att skölja den kallt så den inte blir än mjukare av värmen.
Den största skillnaden mellan pasta och pasta är kvaliteten. Annars är det enbart att koka med salt, olja och mellanhög värme. Äter man den inte direkt, så får man se till att skölja den kallt så den inte blir än mjukare av värmen.
Vad tillför oljan?
__________________
Senast redigerad av SiggeSpringnota 2020-05-10 kl. 05:27.
Använd en liter vatten per 100g pasta och till det 10g salt. Koka upp vattnet så att det kokar ordentligt, lägg i salt och pasta och rör om, lägg sedan på locket och låt det koka upp igen. När det koker igen tar du av locket och låter pastan koka tills den börjar närma sig tiden som står på paketet, ta då upp en bit pasta och smaka av, den ska ha en liten vit sträng i centrum - då är den al dente.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
