Citat:
Ursprungligen postat av
Crazy Swede
Vissa metaller har visst smak och en del oerhört karakteristiska. Det har naturligtvis inte med deras flyktighet att göra utan upplösningen/reaktionen med saliven när oxid/hydroxid/karbonat/sulfid-skiktet på metallens yta kommer i kontakt med tungan. Med andra ord har korrosionsbeständiga metaller ingen/nästan ingen smak medan de mindre ädla metallerna kan ha tydligare smak.
Som redans nämnts känner vi igen joner av koppar och järn som typiskt "metallisk" smak men det finns även metaller som har en smak som påminner om vitlök. Kommer tyvärr inte på vilken det var för tillfället (inte Tellur som ger en vitlöksartad andedräkt) men har för mig det var någon som man inte bör slicka på då den inte var hälsosam.
Arsenik lämnar tydligen en vitlöksliknande smak efter sig (Nä, jag har inte provat), eller om det är ett symptom på arsenikförgiftning. Metalliska fosfater och sulfider smakar också riktigt illa, vilka inte är helt ovanliga på silverbestick som inte används ofta.
Smakförändringar på metaller tillsammans med magnet låter som någon galvanisk process, jämför med att sätta tungan på polerna på ett 9V-batteri om det är laddat eller helt urladdat.
