Vilka länder, och kulturer, äter kokta kräfter ??

En tallrik med knallröda kokta kräftor tycks man inte hitta i varje land precis, och även om det äts kräftir o form av skalade stjärtar så är det inte lika vanligt att sitta och sörpla spadet från det insektsliknande exoskelettet på kräftan ...

Ett land som förmodligen inte äter kokta kräftor är Iran.
Jag såg på SVT för några år sedan en doku-serie som följde en iransk tonårstjen som var döv, på upptäcktsresa genom Sverge.
En gång blev hon presenterad för ett smärre berg med röda kräftor på ett kräftbord.
Hon spanade nyfiket, men aningens misstänksamt, på djuren, men sa inget.

Då tog den svenska kräftätaren upp en av kräftorna, satte dess undersida med alla benen till munnen.
Och började suga Ljudligt.
Flickan reagerade omedelbart - med att vända sig om och kräkas.


Andra länder förutom Sverige som suger på kräftor,
Södra USA är ju välkänt, med Louisiana som kräftmecka.


Jag såg även en film ("Amen") där kardinaler i Vatikanen bjöd på just kokta kräftor.
Det sörplades ljudligt där också.
Och på tallrikarna fanns inget förutom de röda sakerna.
Men jag visste inte att man åt kokta kräftor i Italien faktiskt.



Så, i vilka andra länder sugs det på kokta kräftor ???

I många kuststäder i världen, vet inte hur många eller vilka men jag vill minnas att jag har hört/sett det från många ställen i världen.

Kuststäder ???

Mig veterligt finns det inga svenska kuststäder som har specialiserat sig på kräftskiva och suga på kräftor.

I Louisinanas träsk fiskar man ju sina kräftor i träsken, och sen kokar cajunerna kräftorna vid dånande eldar, och de sjunger hela nätterna.
Men vid havet fiskar de räkor.

Vet att man käkar mycket havskräftor i kuststäder i Finland som Vaasa till exempel.

Kineser äter kräftor som vi. Dom har dock helt annan kryddning,

I Australien så är sötvattenskräftor poppis, fast där är dillkryddning mindre vanligt. Istället så är det poppis med vitlök. Om dom suger på kräftorna har jag ingen aning om, men käkar kräftor gör dom iaf!

När jag bodde i Edinburgh köpte jag färska havskräftor (langoustines) till kräftskivan. Det fanns också kokta jätteräkor. I England har man problem med att signalkräftor rymt från kräftodlingar och ställer till det i ekosystemet i vattendragen, som en lösning fångar man kräftorna och säljer de kokta kräftstjärtarna (crayfish tails). Ville man ha hela kräftor enligt traditionell svensk standard kunde man köpa dem från affären TotallySwedish i London. I Paris har jag köpt kokta humrar och krabbor från fiskbodar, dock hittade jag aldrig kräftor.

Då borde kräftorna vara importerade från Svenska västkusten,
det finns inte havskräftor i Östersjön.

Kineserna var helt galna i kräftor. Fanns överallt i de områden jag besökte. Från restauranger till streetfood fanns det kräftor att äta.

Jag har la inte sagt vart dom kommer ifrån, bara att man äter dom mycket där, skulle inte rekommendera någon att äta något som kommer ifrån östersjön.

Haha roligt att du nämner Iran i trådstarten, har nämligen ett roligt minne av en lokal svarttaxi chaufför på orten som var från Iran.
Han känner de flesta igen och är den man brukade ringa när man var för snål för vanlig taxi. Iallafall så körde han mig för många år sedan när jag skulle på kräftskiva med några vänner och bekanta, han följde med in och skulle hälsa på dom som hade skivan då han typ verkligen kände alla. Han hade verkligen aldrig ätit kräftor eller knappt visste att det fanns.
Vi bjöd honom på några kräftor och han tyckte verkligen om smaken, slutade med att han hade fortsatt ta för sig av allas kräftor och typ mölat i sig 20st utan att ha en aning om vad kräftor kostar, vi garvade bara åt det men han fick verkligen skuldkänslor när vi berättade vad stora kokade havskräftor kostar haha!