Nyårsmenyn 2019

Förrätt: Kräftcheescake, garnerad med kräftstjärtar, dill, stenbitsrom och citron.

Varmrätt: Örtmarinerad helstekt oxfilé i ugn med potatisgratäng och rödvinssås.

Efterrätt: Dumlepannacotta med färska bär och dumlechips.

Det fetade är ju så jävla WT!

Själv ska jag äta fläskfilé med whiskymarinad till. Blir Peka rotfruktsgratäng till, det är kanske också lite WT? Skippade hummern i år, orkade inte, och då menar jag både tillaga och äta den.

Blev varma mackor med tonfisk och riven ost i år....

Efterrätt blir kladdkaka med minchoklad och vaniljglass.

Precis klar med förrätten. Bruschetta med ett litet sting i. Istället för att addera salt och syra, så testade jag med lite hot sauce i blandningen och drog i en extra vitlöksklyfta. Jävlar vad gott det blev.

Käkade lite för mycket så nu skjuter vi på middagen till 21 minst.

Är ungkarl som firar nyår själv. Stekte bara några fina bitar kött (oxfilé), blodigt. Blev typ nästan 1kg kek. Orkade inte ens göra något till det.

Älskar Skagenröra men gjorde variant med hummerkött istället för räkor. Absolut inte bättre, kommer alltid göra med räkor i fortsättningen.

Varmrätt oxfilé, klyftpotatis, liten skysås och bea och lite wokade grönsaker.

Orkade varken göra eller äta dessert. Var ensam på nyår så var ingen stor grej.

Lät som ett riktigt fattigt försök till att verka fancy, beställt från Lidl?

Jag kommer ihåg hur det var vid ett födelsedagskalas hos en kompis som jobbar som kock.

Vi blev bjudna på blinier med köttfärsfyllning. Det var seriöst kanonkäk!

Min poäng är att det kanske är bra käk om man ska bjuda kanske 15 stycken till nån tillställning. Med 3 stycken för var ock en blir 45 stycken för kocken att knåda ihop.

Det är kanongott, fast blinier är lite pilliga att göra. Jag kan inte ljuga om det. Man måste möjligen vara från Ryssland för att fixa något sånt!

Kanonmåltid tycker jag, du valde det godaste från en vanlig nyårsmeny och sizade upp det istället för att lägga till en massa annat som inte är lika gott som köttet. Jag hade tveklöst valt ditt alternativ före den vanliga trerättersmenyn. Det enda jag hade önskat till köttet är salt, kryddor...och senap och gärna en liter pulversås av lämplig sort om det finns möjlighet till det