Era godaste vegetariska biffar ?

Allt man gör en färs av och formar bullar, biffar, plättar, pannkaksliknande,- rårakor,- raggmunk,- omelett liknande former och ingredienser. Ägg och mjölkprodukter få ingå samt animalisk buljong

Länka gärna till era bästa och godaste stekta, ugnstillagade biffar uppskattas högt eller skriv in receptet

Mina egna vegetariska burgare/biffar.

En burk röda bönor.
En medium stor röd lök.
Ett ägg
Lagom med brödsmulor.

Skölj bönorna, och torka.
Hacka löken efter egen smak.
Blanda ihop och krossa (jag använder en potatismosare)
kasta i ägg, brödsmulor salt och peppar och fortsätt blanda/krossa tills det kan kallas en ordentlig färs.

Kasta in i kyle 30-60 minuter.

Ta ut, pressa burgarna för hand eller i en burgarpress.

Stek, eller baka och servera på hemlagat burgar bröd.

Brukar göra en uppskattad version på röda linser.
Blötlägger 2 dl linser ett par timmar. Mixar de sen med ett par matsketar sesamfrön eller solrosfrön. I med tre grovt små rivna morötter, riven lök och lite vitlök också.
Blanda med en eller två matskedar potatismjöl, ett par teskedar jördnötssmör, ganska mycket salt, peppar, lite cayenne, spiskummin, persilja.

Blandar du i ett ägg blir det så mycket bättre när du steker. Med ägg - 1 matsked potstismjöl. Utan ägg - 2 matskedar potatismjöl.