Citat:
Ursprungligen postat av
Nattyxne
Jag har ärvt några snäckskal från en släkting. Det är meningen att de ska fyllas med skaldjursstuvning. Går det att tillaga dem i micron, eller att värma dem om de tillagas på något annat sätt?
Varför vill du värma själva skalen?
Om du nu absolut måste göra stuvningen i mikron, fyll skalen efteråt. Förstår inte hur det skulle kunna bli mindre arbete med det än att fylla dem innan.
Är tanken att det ska vara ost eller så över stuvningen och därefter gratineras, så är ugnen en bättre idé. I mikron får du ingen gratinerad yta.