Hur lägger man många pålägg stabilt?

Hur gör man för att mat som äts i bröd med många pålägg håller sig stabilt när man äter? Känns som att oavsett vilken ordning man lägger på påläggen så börjar de glida iväg när man ska äta.

Finns det nån här som behärskar konsten att lägga påläggen så det hålls på plats? Går det? Hur gör ni?

Tex om man vill äta hamburgare med följande pålägg, i vilken ordning lägger ni på det då (räknat underifrån?)

- (bröd)
- ketchup
- sås
- hamburgare
- pickles
- lök
- ost

Jag brukar lägga hamburgaren i ett kaffefilter. Då håller sig allt på plats.

När man bygger en burgare så gör många fel, man lägger efter hur man tycker det ser snyggt ut sett från sidan.

Grundprincipen är: Primära smaker under köttet. Sekundära förstärkningssmaker ovanpå köttet.

Det bestämmer. Oftast är det logiskt att lägga dressing, ketchup, sås underst. Men även de komponenter man vill ska framträda mest.

Sedan hur man får allt att hålla ihop, preppa innehållet i former som inte vobblar så lätt.

undre bröd - sås - (ev sallad osv) lite lök - burgare - ost - ketchup.. lite lök på burgaren ochså - pickles - och lockbrödet ... och nu var det klart

Ett bra förslag ... man kan maxa den om nu vill få käkarna ur led eller blaffa på såser osv som lätt vill splasha åt sidorna så är ett kaffe filter annars kan man ta smörpapper eller detta

https://www.tingstad.com/se-sv/foodservice/livsmedelspapper/hamburgerpapper

Klistrar båda bröden(dres+ketchip), sen trycker man til den precis när man ska äta.
Titta på triple D, så får du en hint om hur man ska göra.
Då Guy nästan alltid äter med händerna och mackor, hamburgare och liknande.
Sån köper jag mig en låda va lite då och då, 1000st gör man väl åt på några år.(använder dom till annat också).
Dax att köpa en ny låda nu, har väl bara 50 kvar.

Har du problem med att bygga en sådan enkel burgare?

Bröd
Isbergsblad
Ost
Tomat
Kött
Ost
Kött
Ost
Ägg
Pickles
Ketchup och majo på insidan av toppbrödet.
På med brödet. Ha det ev. i en hamburgerficka.

Nerifrån och upp:

1 undre bröd
2 ketchup och senap
3 lök som hålls på plats av ketchup och senap
4 hamburgare
5 ost
6 pickles som fixeras av den halvsmälta osten
7 dressing
8 övre bröd

Gör inte alla ungefär så här?

Naaaaeeee:
Bottenbröd (Max Frisco...nam! Rostat i brödrosten)
dressing (majonnäs, senap, bostongurka)
strimlad isbergssallad
strimlad rödlök
Köttet (viktigt att det lått knådats in dijon (mkt: typ 2 msk), vitlök, salt och svartpeppar)
Ketchup
Tomatskivor
Topplock

Var ligger problemet i att dra en pinne igenom burgaren och äta den med kniv och gaffel?
Så serverade många hak sina burgare i USA, gick alldeles utmärkt att äta dem så, givetvis.

Tack! Hur vet man vad som är primära och sekundära smaker?

Testade iaf att lägga all sås underst, och nu glider inte hamburgaren iväg - däremot såsen.

Problemet här ligger väl främst i att det inte var det som efterfrågades. Det är klart man kan sätta en pinne i och äta med bestick men den tar ju bort det praktiska i att äta hamburgare och att inte behöva bestick och tallrik utan kan äta den ståendes när man är på språng. Det är ingen kulinarisk upplevelse jag eftersöker utan nåt som gör hamburgaren så stabil som möjligt!