Hur fan kan ni äta kyckling/fågel

Kycklingfile är smaklöst och extremt överskattad.

Kycklingklubbor däremot kan vara hur goda som helst.


Men jag föredrar lammkött.

Antar att du här menar bröstfilén och då håller jag med.

Tyvärr används begreppet kycklingfilé felaktigt då det både finns kycklingbröstfilé och kycklinglårfilé där den sistnämnda är något helt annat i smak och konsistens. Det är den som ska användas till kycklingtaco, grytor etc.

Förstår inte TS alls öht. Äter du inte ägg heller, TS? Kommer ju ur röven på en höna.

Anka, duva, kalkon, gås, orre, tjäder, järpe, ripa, morkulla, rapphöna...

Finns massor av goda fåglar att tugga på.

Jag äter bara egna kycklingar nuförtiden och det är en rejäl skillnad. Visst inte lika stora men mycket mer smak. Jag har testat att äta kycklingfilé från Kronfågel och det är verkligen smaklöst.

Jag äter också egna gäss,ankor,vaktlar och kalkoner det är samma sak där men och andra sidan tycker jag att det är lite samma sak med allt kött men större skillnad på fågel.

Sen finns det ju mycket viltfåglar som är goda.

En del av oss har faktiskt svårare för att äta djur vi gillar, speciellt de vi känner personligen, som våra husdjur. Det känns inte uppenbart varför man skulle ha svårare för att äta fågel om man nu ogillar fåglar när de är levande.

Jag äter kyckling ibland, inte minst för att det är relativt lågkalori, även om det inte är en favorit. Överhuvudtaget brukar jag ofta använda fågel i kryddiga rätter, t.ex. anka i en thailändsk rätt med bl.a. röd currypasta, chilifrukt, kokosmjölk, fisksås, thaibasilika, limeblad, limesaft, palmsocker, körsbärstomater och litchi (ibland har jag bytt ut ankan mot quorn för att min sambo ska kunna äta det). Det har kanske inte så mycket smak, men det passar ändå med mycket annat och har en trevlig konsistens. Jag älskar t.ex. att laga till bläckfisk, men inte heller det brukar smaka så mycket (åtminstone färsk), utan det är mer för dess förmåga att ta upp smak och att den har trevlig konsistens.

Däremot tycker jag att fasan är riktigt gott i sig. Då jag är svag för vilt, så kan jag tänka mig att jag även skulle gilla annan viltfågel.

Edit: En intressant fråga är om TS äter ägg?

Har du tänkt på hur äcklig du är innuti? Massa inälvor och bajs som sedan luktar så illa när det kommer ur röven. Tänk hur du hade sett ut om man skalat av dig skinnet. Hur kan någon älska en sådan som du?


Tänk inte en massa skit! Ät och var nöjd!

Det är inte enbart smaken på en kyckling som är grejen. Det är mer att hugga huvet av något sprattlande liksom, när blodet sprutar och man får titta på när kycklingen springer runt i trädgården huvudlös. Sen att plocka av fjädrarna från deras skinn är ju en gudomlig känsla. Att rycka ut en efter en, det är magi!

Duvbröst smakar utmärkt, det kan jag verkligen rekommendera. Däremot skulle jag nog inte gärna äta stadsduva, eftersom de har haft en så otroligt undermålig kost hela sitt liv.

Jösses vad larvig du är. Men håll dig du till sojamjölk och tofu, det är ingen som tvingar dig att äta kyckling.

Det kan ju vara du som är dålig på att laga mat? Själv älskar jag kyckling och äter det minst 4 dagar i veckan. Billigt, gott, proteinrikt och går att variera mycket.

Ikväll blir det 2 kg svenska kycklinglår i lergryta med rotfrukter och fullkornsris. Har marinerat kycklingen i 12hr i kylen.

Finns det duvuppfödare? Annars jämför du grisar och vildsvin typ. Jag förväntar mig att man kontrollerar kvalitén på kycklingköttet så man slipper parasiter och definitivt slipper bly... Men jag misstänker att jag dragit på mig salmonella någon gång när jag styckat färsk kyckling, inte jättelätt för en amatör :-(

Tack för ett gott skratt .
Men till topic så tror jag personligen inte jag hade vågat pröva duva!
Mvh Mr Tott

Att äta kråka var ju inte alltför ovanligt i Sverige för 100 år sedan och mer tillbaka.
Själv har jag inte fått chansen att testa.
Kan du redogöra lite för smak och konsistens? Vore intressant att höra.

Tennstopet i Stocholm har ”kråkmånad” varje år i april. Då serverar de ett begränsat antal kråkor. Det var där jag åt det.

Det var enbart bröstet på kråkan som serverades och eftersom dessa är ganska små var varje portion 2,5 kråka. Till brösten serverades primörer, gräddsås och gelé. Kråkans konsistens var som kyckling men med klart mer tuggmotstånd. Smaken var åt viltfågelhållet (typ fasan) med en tydlig smak av järn (som lever).

Kul att ha testat men jag kommer inte beställa den igen.