Tre högklassiga råvaror -vilken ytterligare bör läggas till?

Jättenyfiken, helt ärligt, hur du menar DIN rätt av svalbon?
Spännande!


´

Anklever är inte särskilt dyrt.

Rätt. Finns bra anklever till överkomligt pris.
Men gåslevern har i sitt distrikt i Frankrike och i bästa klass "Kvalitét Extra" är den från rätt distrikt inte helt billig
Mest äts gåslever i Strasbourg, som kommit att bli leverns hembygd, men ingen restaurang, ingen charketurist i Frankrike skulle kunna tänka sig att inte ha med dem i sitt utbud.

De flesta inhemskt producerade gåslevrarna kommer från sydväst, eller som det bör stå på förpackningarna Sud Ouest. Det är en kvalitetsstämpel. Det produceras i fler regioner i Frankrike, men inhemskt anses endast den traditionella beredningen "Sud Ouest" vara högsta kvalitét. Trots att man förknippar gåslever med Frankrike, så finns det inte många gåsuppfödare kvar i Alsace längre, och de allra flesta gåslevrarna som konsumeras importeras från Ungern.

Så lite likt rom.
Olika pris på olika kvalitét.


´

Tillägg ank-gåslever ovan;
Hittade dagspris idag Sud Oust -Kvalitét Extra, Bloc de Foie Gras d'Oie
[Gåslever finns i kvalitet Extra och sedan Kvalitét 1-5]
Alla är bra om man öht tycker om detta men inte riktigt samma sak. En sak för sig.

Dagspris idag, Bloc de Foie Gras d'Oie, 28.000:- /kg.

Rökt vacuum packad aborre verkar ganska så sällsynt men finns i perioder på ica och konsum och kilo (men har ju alltid funnits i sjön) och kilopriset ska man nog akta sig för, tror det är tom dyrare än vild färsk lax... hehe

I övrigt tex världens dyraste kaffe heter Kopi Luwak eller Sibetkaffe

Röding-rom? 230 tusen per kilo.
https://www.google.se/amp/s/amp.svt....rast-i-varlden

Och nu till kärnan av pudeln - vad ska TS med dessa uppslag till egentligen?

Om detta skall, utöver det uppenbara, leda till någon kärna så låter jag läsarna/skribenterna själva välja att tolka in denna kärna.