Får i kål.

Får i kål är utmärkt höstmat.

Jag brukar nuförtiden tillaga min i en järngryta i ugnen.

Fårbog och lägg
Kål
Vitpeppar
Kryddpeppar
Salt
Lagerblad

Lägg grejerna i en gryta i ugnen ett par timmar på valfri värme tills det är klart.

Jag har även vid ett par tillfällen haft i lite extra grejer som t.e.x:

Lök
Morot
Kålrot
Öl
Sirap
O.s.v

Hur tillagar ni er får i kål?

Hjärtliga hälsningar
a.e.g med personal

Kul tråd! Får i kål är underskattat.

När jag var liten åt vi det kanske två gånger per höst, sedan tänkte jag tillaga det en gång när jag var vuxen och hade flyttat från mamma och pappa.

Jag upplever att jag inte fick till rätt slemmiga och mjuka konsistens på kålet/kålen(viljen ändelse är det som gäller?).

Min hypotes är att jag inte kokade kålet/kålen tillräckligt länge, vilket talar för att du TS har en vinnande metod att tillaga det hela i ugn under många timmar.

Ja precis, det blir mycket bra i järngryta i ugnen.

Kålen brukar jag säga men det vete fan om man får säga det längre i det här jävla landet.

Hjärtliga hälsningar
a.e.g med personal

Jag kom på en till grej som kanske gjorde att min får i kål inte blev så lyckad som min fars dito brukar bli.

Jag är inte vidare skicklig i köket ska ni veta, jag har pinsamt dålig kunskap om det mest grundläggande, eller pinsamt och pinsamt, jag står för att jag inte kan laga mat, det är inget jag direkt skäms för.

Hur som helst: en hypotes är att jag hade för lite salt i lagen, det känns som att kålen blir mer sönderkokad/tidsenhet om vattnet är saltare.

Kan det finnas någon sanning i det?

Kör ungefär som dig men med surkål, massor lök, vitlök, och coca cola och ingen kryddpeppar.

Ungefär samma som TS men jag brukar även ha svampstuvning till. Riktigt mumsig höstmat.

Jag har svårt att tro att det skulle spela någon roll men jag är inte kemist så vad vet jag.

Hjärtliga hälsningar
a.e.g med personal
Låter inget vidare om jag skall vara ärlig.

Hjärtliga hälsningar
a.e.g med personal

What?

Serverar du svampstuvning med får i kål?

Låter ytterst märkligt och är nog något jag inte vill prova men blir du lycklig av det så kör hårt.

Hjärtliga hälsningar
a.e.g med personal

Det låter för all del gott, men det låter inte riktigt som den får i kål jag har lärt mig att tycka om.

En "version" av den som tillbehör med lite mindre grädde och lite mer mjöl och som pricken över det hela, en klick väldigt grovmalen, stark senap

Och grovt bröd till såklart.

What?

Har du mjöl i svampstuvning?

Och senap?

Till får i kål?

Jag är skeptisk men du verkar gilla det och det är ju det viktigaste då det gäller din egen mat naturligtvis.

Hjärtliga hälsningar
a.e.g med personal

Har min herre möjligtvis druckit av matlagningsvinet

Det ska till två msk vetemjöl i stuvningen, annars blir det ju bara svamp i kokt grädde