Äta ål -ett minne blott?

Självklart var det saluhallen i Lund man menade.

Äter flatrökt ål till jul, men den blir svårare att hitta för varje år.
Det som verkligen stör mig är att vi kan ha hur många ålfiskeförbud vi vill, men det spelar ingen roll så länge andra också fiskar ål i Östersjöområdet, som Lettland, Estland, Litauen, Ryssland och Finland.

Det är bara vi som ska skippa att fiska och äta ål, de andra länderna tar förmodligen både deras och vår egen kvot.

Eftersom ålen i Sverige fortplantar sig (och dör) i sargassohavet) så har den många hinder på vägen till Sverige och Europa. Den fiskas hårt av många länder på sin väg hit. Så med tanke på att den är på väg att utrotas så bör man inte äta den och inte heller uppmundra giriga företagare att slå mynt av en utrotningshotad art.

Spanjackerna, fransoserna och övriga sydeuropéer äter så förbannat mycket glasål så många yngel kan aldrig ta sig upp norröver och växa och sen återvända till Sargassohavet för att föröka sig. Det går ju åt en jävla massa glasål för att bli en stadig måltid, vilket förstås leder till en kraftig minskning av ål på våra breddgrader. Det blir därför nästan löjligt att vi begränsar fisket så kraftigt samtidigt som sydeuropéerna mumsar i sig 100 glasålar som förrätt.

Här kan ni köpa ål, både färsk och rökt året om. Fiskas i Mälaren och Hjälmaren såvitt jag vet. De har även levande ål i tankar. Ligger strax utanför Åstorp, avfart väg 21.

http://www.dymollansalrokeri.se/

Såg ett reportage på TV häromdagen och dels det du nämner här ovan med glasål som inte får växa upp samt de enorma mängderna (många många ton ål) som vattenkraftverken "splashar" så var domedagen i princip här.
Den gamla näringen nere vid Österlen i Skåne som i generationer har varit lite av ålens huvudort i Sverige har flaggan på halv stång.I princip för gott enligt programmet jag såg.

Men jag förstår att det är som flera av er skriver.
Den finns till en eller två bitar runt jul.

´

Är uppväxt på ål. Finns Inger godare. Varmrökt, kallrökt och ugnsbakad.

Den är dessutom den överlägset nyttigaste och mest näringsrika fisken, om inte djuret överhuvudtaget. Är nog bara lever som överträffar den i sund näringstäthet.

Fullproppad med vitaminer och mineraler, speciellt D-vitamin. Mycket omega 3 också.

Det blöder i hjärtat.

Det är ganska enkelt och fiska upp den själv, det är bara bege sig till en ålstamsvattendrag 3:e stoppet upp.
Och sen en mask på kroken, det brukar resultera i en del ål.
Och är det massa skitfisk så switchar man till räka, som är lite trögare men fungerande.


Personligen aldrig riktigt varit så där jätte förtjust i ål av någon anledning.

Fisk från Östersjön bär mig emot. Den sjön är ju de facto en kemisk soptipp.
Förr var strömming klockrent därifrån.
Inte ens det längre. En plats med vatten att skölja tankar i + det vi själv "planterat".

Inte mycket lever väl i Östersjön bl.a. den översköljning av Dioxin i sjuka mängder m.m. och vad det sen utvecklar....

I Frankrike är glasål en delikatess, ålyngel, vet inte hur fiskeförbud ser ut där.

Brukar ha lite rökt öl på julbordet. Tycker det är gott i små mängder.

Vi har bra mer problem med ålen än dessa länder
Frankrike har ett fiske som förstör ålen nästan fullständigt själva, då de fiskar upp glasålen.

Och sen har jag för mig det är ett par ämnen som gör att de får stora svårigheter att hitta tillbaka till Sargassohavet.

Och fiska ål kan du göra själv och lagligt, allt du behöver göra är att vara 3 stopp ifrån havet.
Så är det bara fiska på, och inte speciellt svårt och få ål.
Dagar då ålen ska återfinnas i överflöd på våra julbord, så måste tex Fransoserna stoppas och glasålfisket(Som är ett av VÄLDIGT många problem för ålen).