Hjälp med sås (till kyckling/wokgrönsaker/ris)

Har följande att göra en sås/röra:
Sweetchili-sås (sån på glasflaska)
Japansk soja
Solrosolja
Maizena
Färsk basilika
Div. kryddor

Tips?

Sweetchili-sås (sån på glasflaska)

Klar!

Använd lite av allt förutom diverse kryddor och basilikan, blanda ihop, c:a 2,5 msk, sweetchillisås, 1,5 msk soya, 1/2 msk olja, 1 tsk maizena.
Ha gärna i lite färskpressad vitlök, 1 klyfta, och om du har lite ingefära- går bra med torkad, annars riv fint färsk. Plus 1/2 dl vatten, värm upp, koka inte, vispa och låt sedan svalna.
Uppvärmningen är viktig för att maizenan ska bidra till geleaktigare form.

Jo men den jag har är ganska stark så hade gärna gjort en sås med olja/soja men aldrig testat förr.

Stort tack!

Har ingen ingefära men är inte så glad i det ändå.

Eller kanske måste koka, kommer inte ihåg hur det funkar med maizena.
Om det är så eller om det förstör allt om det kokar. Sorry.
Nån annan kanske vet.

Det tjocknar direkt med maizena, behöver inte koka - bara det är varmt. .

Bra då vet jag till nästa gång.

Kom på att du behöver nog någon syra också, pressad citron eller lime.

Helt rätt det blev lite vitvinsvinäger.

Snart dags att pula.

Blev det gott?

Om du steker en kyckling och tar vara på spadet får du en jättegod sås.