Varför inte mer Viltkött i svenska matdiskar?

Motivera hur kött är nyttigt tack. Speciellt detta "röda" kött.

Det finns kött, helt naturligt kött, processat kött, medicinerat kött, uppblandat kött, fejkkött m.m
Sen finns det mer eller mindre lämpligt kött som människoföda.
Bortsett från dessa undantag, det finns nyttigheter i protein såsom kött.
Nu får du googla själv pöjk!

Nej det räcker inte till, läs mer på länsstyrelsen eller läsa på i övrigt om varför vilt är inte som bruksdjur.

För att jakten på älg, hjort, rådjur etc är just vilt och begränsat av både mängd och tillgång. Fråga mig inte varför man inte avlar fram älg osv i farmar (dom kan ju bli tam) och slaktar dem senare ? Men i skogen finns det alldeles för lite älg mm för att föda hela Sverige naturligtvis, annars hade vi haft viltolyckor stup i kvarten inkl förstörd skog och mark om vi låter dem föröka sig ohejdat.

Du kan nog köpa vilt förmodligen ganska ofta ändå, men som vanligt är det svindyrt

Kika på näringsvärdet här: http://matkalkyl.se/se-rostbiffnot.php

Sen kan du jämföra det med kyckling här: http://matkalkyl.se/se-kycklingbrost...nugnsstekt.php

Du kanske även anser att kyckling är onyttigt?

Din info är som mycket annatberoende på olika säsonger.
Och just denna sommaren 2018 var tuff för vilt.
I övrigt är det sällsynt med brist på vilt. Oavsett.

Och för sista gången. Detta tjat om priset.... (maten ligger ju i jägarnas frysbox -tro fan att det lilla som når ut blir dyrt)
Genomför min idé i stor skala (ni som nappar och har resurser) så sjunker priserna.
Rejält.

Får besvara dig vid ett lite senare tillfälle

Inget svar till någon särskild....
Men sjukt förvånad över detta motstånd mot viltkött.

Mycket förvånad över detta.


´

Det är bara lantisar som kan äta viltkött då det är dyrt !

Nyttigare, mindre skadligt för miljön lägre fetthalt.

Jakt är dyrt för de som arrenderar jaktmark beroende på vart i landet det är, ju närmare Stockholm ju dyrare. Därav att en del jaktlag säljer en del av köttet för att finansiera det dyra arrendet.

Men många jaktlag behåller allt själva, därav dåligt med vilt i kyldisken.

Köttmängd tycker jag låter lågt med 25 kg, men snittet kanske ligger där omkring. Får själv betydligt mer varje år då vi inte säljer något. Andel kött man får ut brukar vara ca: 40% mindre än vikten på djuret då ben mm är borta.
En del i laget försörjer i princip familj och stor del av släkt med gratis kött, men de jagar mycket också och det blir mycket vildsvin, hjort mm som skjuts. En i laget har skjutit över 15 grisar i år och säkert 10 hjortar, blir några kg kött.

Det är säkert helt sant och riktigt. Men man ska nog vara uppväxt med det. Jag tycker det smakar för jävligt alltså.

Vad är det som inte smakar gott? Förstår inte er skeptiker i tråden. Älgköttbullar är gott, renskav är gott, rekorv är gudomligt och rådjurssadel och hjortstek bland det bästa jag ätit. Viltsvin var inte så gott som jag förväntade mig och kanin tänker jag inte prova.

Björn har jag ännu inte testat.