Citat:
Ursprungligen postat av
Sugminstorasalta
Hur definierar du "kokat"? Vatten kokar vid minusgrader om trycket är lågt nog.
Hur fan tror du han definierar kokat? Jag tvivlar på att TS kan få till ett tryck på 0,0001bar i munnen.
Citat:
Ursprungligen postat av
Tuttdyrkaren
En pizza går ju minst tre gångare snabbare i micron än i ugnen, och ugnen är ju ändå 220 grader, pastavatten är bara 100???
Dessutom så var detta ett experiment för en användare ovan skrev "ett par" minuter. Också så inte bara blev pastan inte klar, utan den var fan exakt lika hård som innan.
Det som gör att pizzan blir klar snabbare är att tillagningsmetoden ändras. Om du bakar den i ugnen är det den varma luften som tillagar pizzan. Om du lägger den i mikron är det alla vattenmolekyler inuti pizzan som värms upp, vilket går betydligt snabbare av flera skäl.
Om du kokar pastan kommer ju tillagningsmetoden vara likadan, och du fattar väl att det inte går att få så mycket varmare än 100 grader i och med att vatten blir till ånga då.