Mat på exkursion

Skall svara för lunchen på en exkursion på onsdag, 8 augusti, och vill gärna ha förslag på meny. Altså mat som går att tillreda i förväg, förvara i kylväska och servera snabbt och enkelt.

Tidigare har jag tex. bjudit på: Kassler med potatissallad.

En pastasallad med fetaost och smakrik korv.

Som dryck: Istea, lättöl mm.

Vill gärna variera mig så alla förslag är välkomna.

Lite tips...

Wraps med olika fyllningar, kyckling, m.m.
En termos med kall gazpacho och ett gott bröd till.
Små portionsburkar med ceviche.
Tabbouleh med något protein, t.ex. kyckling eller rostbiff.
Empanadas funkar fint även ouppvärmda.
Inkokt lax med couscous-sallad.
Bön- och tomatsallad med rödlök.

Baguette med kycklingfyllning, vattenmelon och lemonad.

Matmuffins med blomkål och massa ost i smeten och som toppas med en halv körsbärstomat innan man skickar in dom i ugnen (mycket godare än det låter).

Piroger

Rostbiffknyten

Smörgåstårta

Kalla pannkakor, kan fyllas som crepes med valfri kall fyllning

Tack för alla snabba tips. Verkligen uppskattat.