Pizzaugn på Överskottsbolaget för 299:-

Det där är egentligen ingen nyhet. Såg en sån där för första gången någon gång 2000-2001, min dåvarande tjejs föräldrar hade en sån och den såg inte speciellt ny ut. Testade dock aldrig att göra pizzor i den men att värma en befintlig pizza som blivit kall och lägga på lite mer ingredienser fungerade alldeles utmärkt. Botten blev knaprig och god.

Vi använder en sån i husvagnen. Rätt bra att kunna steka/wooka i när man är flera. Vi har aldrig bakat pizza i den dock. Lite som en stor stekpanna, ja.

Värmen lär ju inte vara ett problem. Gör oftast pizzorna i ugn runt 225 och det funkar utmärkt.

Nej, mitt problem kommer vara hur jag ska få till de tunna bottnarna på pizzorna. Om jag nu ska köpa ugnen.

Det var snack om pizzabak för nått år sedan, då rekommenderade jag att man köper klinkers som man lägger på en plåt i sin vanliga ugn.
Har fungerat utmärkt för mig de senaste 10 åren.

Visst verkar det jävligt besvärligt att alltid forma pizzan efter storleken på den där utrymmeskrävaren till pizzabakare?

Är det någon speciell sorts klinkers, eller är det bara för Squalo att pallra mig ner till närmaste byggvaruhus imorgon och inhandla första bästa?

Mitt val som fungerat utmärkt var av sorten bruna.
Ett tips är att ta med plåten klinkerserna ska ligga på.
Då kan du få tillskuret så det fyller plåten.

Sorten bruna? Du menar färgen brun? Eller är det en sort?

Jo, jag kan ta med plåten. Men klinkersen är väl inte så himla stora? Det bäste vore om man tog en enda jätteklinkers som täckte upp hela.

Min originalidé var ju att gå och få en polerad sten hos stenhuggarn. Det är nog garanterat dyrare, dock.

Det gäller att hitta en värmetålig sten, du ska stressa ugnen till maximalt.
Min ugn orkar med 275 grader.
Sorten bruna var ett kanske missriktat försök att skoja till det hela.
Köp någon sort som har en yta med minimal fastbränning och rengöringsproblematik.

På så vis. Du driver alltså med mig.

Ja, frågan är hur man vet vilken sort som har en yta som är lätt a tt rengöra och som det inte bränns fast på. Värmetåligt exemplar kanske butikspersonalen vet något om.

Hur mycket ska man betala för en sådan här klinkers?

Om den duger eller inte frågan är väl huruvida man vill att pizzan ska vara?
Jag gillar tjockbottnade pizzor, 2-3cm. Då är allt över 250-260°C för hett.
Bakar mina i plåt med kanter, så slipper jag rinnande ost och olja i ugnen.
Typ pan-pizza alltså.

Det som inte verkar lockande med den där ÖB-grejen är väl att värmen antagligen blir ojämn som f*n.
Bild här:
http://www.overskottsbolaget.se/kampanj.asp?id=2

Ser rätt tajt ut va?
Knappast lämplig för pizzabak...

Minns inte vad jag gav för mina 7, en kompis skar till två av dom för korrekt passform.
Dom är outslitliga om man inte tappar dom i golvet.
Misstänker att klinkerserna är gräddade vid betydligt högre temperatur än vad som går att uppnå i en vanlig ugn, välj vilka du gillar.