Guinness från burk vs Guinness från tapp.

Känner folk som säger att Guinness är godare på tapp än burk och jag kan inte argumentera emot, för jag har bara druckit den på krogen på tapp. Varför skulle den vara godare på tapp om den nu är det?

Det som skiljer är att fatöl kolsyras ganska nära den dricks. Guinness hade en burk, i alla fall förr, där kolsyran tillsattes först när man öppnade burken. Det skulle ge fatölssmak, påstods det.

Edit: Finns tydligen fortfarande: https://www.systembolaget.se/dryck/ol/guinness-126015

Generellt godare på tapp. Men inte alla fat och tappkranar är samma världen över. Har själv druckit på tapp mer än en gång där den smakat metall och inte alls lika fyllig som på burk.

Tapp är godast

Alltså, Guinness smakar skit oavsett om det serveras utanför Irland. Och jag är så jävla opretentiös ni kan tänka er, men efter att ha satt fötterna innanför Irlands gränser smakar Guinness på kontinenten apa. Kanske att det smakar någorlunda bättre i Storbritannien dit det inte behöver färdas så långt, det kan jag inte uttala mig om, men det är faktiskt inte en myt att Guinness doesn't travel well.

Fast det där handlar inte om kolsyra, det som tillsätts vid burkning är kvävgas (nitrogen)
Här kan du läsa om detta: http://www.businessinsider.com/plast...r=US&IR=T&IR=T eller googla "Guinness widget"

Aha, där ser man. Tack för infon.

Jag håller inte med. Det är klart att öl smakar bäst färsk, men med dagens fat och korta transporttider så är det ett litet problem. Det jag vill påstå är den största faktorn som påverkar är att omsättningen på många krogar oftast för liten för att ha färsk öl. Ett litet ställe kanske inte säljer mer än något fat i veckan, vilket tillsammans med dålig sköljning av systemet, ger ett betydligt sämre öl eftersom det kan ha "stått still" i flera dagar.

Jag har själv druckit Guinness på bryggeriet och pubar i Dublin och kan inte säga att det är så mycket bättre där än t.ex. Dubliners i Göteborg där det krängs en och annan pint per kväll. Hamnar man däremot på en landsortspub kan man bli serverad riktigt äcklig Guinness och den som får sitt första intryck av detta kan jag mycket väl förstå att de aldrig mer vill smaka.

Okej, jag har smakat från Dublin och bryggeriet och Irlands olika väderstreck och jag tycker att det är en enorm skillnad på det som serveras på kontinenten. Det närmaste jag har smakat är nog Tyskland, Sverige och Danmark. Och jag tycker att Guinness utanför Irland har smakat allt från unket till rent härsket. Men vi ska inte gå i polemik, tycker du så så tycker du så. Det finns inga vetenskapliga studier på ämnet (hoppas jag) och smakar det gott så smakar det gott.

Ja, det finns som sagt mycket skit som säljs på grund av att pubägarna är snåla. Ett fat som stått öppet sedan förra helgen blir dåligt, men det är för dyrt för att kasta. Tyvärr har man ju ingen som helst koll på hur gammalt fatet är och det kan ju vara de sista litrarna från förra helgen som serveras. Jag vill ändå påstå att med ett nyöppnat fat och rena ledningar är skillnaden väldigt liten.