Nu jämför vi bröd!

Wasabröd jag som de flesta säkert uppmärksammat haft en större annongskampanj för sitt knäckebröd, på t.ex. TV och busshållplatser.

Knäcket ska enligt reklamen (på TV) innehålla mycket mer fibrer och innehålla mycket mindre socker (på bugghållplatser) där brödet jämförs med mörka, grova, mjuka bröd som sägs innehålla i snitt 10% socker.

Vasabröd vill, med en stor reklambudget, glida på den helsosamma vågen, och försöka få folk att tro att vitt, mjukt, bröd är onyttigt. På förpackningen uppmanas man att jämföra med annat bröd. Det tar jag och gör nu.

Så här specar Wasa Sport: (ett mörkt hårdbröd)

Pris: 13 kr / 550g

Energi: 305 kcal
Protein: 9 gram
Kolhydrater: 64g
Socker: 1.3g
Fett: 1.5g
Varav mättat: 1.1g
Kostfiber: 16g

Så här specar "kebabbröd": (ett ljust tunnbröd)

Pris: 6 kr / 360g

Energi: 301 kcal
Protein: 8.5 gram
Kolhydrater: 55g
Socker: 0g
Fett: 0.96g
Varav mättat: 0.9g
Kostfiber: 13.6g

Det här är de två bröd jag normalt köper.

Jag tycker skillnaderna inte är speciellt stora. Vasa Sport innehåller aningens mer protein och fibrer, men även mer fett och socker.

Tycker ni det är så stor skillnad mellan det vita mjuka brödet, och det hårda mörka?

Hårt mörkt bröd är mycket godare.

Tycker personligen att ett grovt och mörkt mjukt bröd mättar mer än hårt bröd.

Intressant, men hur blir det om man jämför portionsvis? Det känns lite som att man äter mer av det ljusa brödet. Eller har jag helt fel?

Helt rätt. Hårt bröd är godare. Däremot fyller ju mjukt bröd en funktion det med.

Jo, som du Parker säger, det är kanske så att man äter mer av det ljusa bröder. Men det är ju endå bara psykologiskt. Ja, till största delen psykologiskt iaf, hårt bröd ger kanske lite mer tuggande och är porösare, så det ser ut som om det är mer. Å andra sidan är det väl vatten bundet i det mjuka brödet...

Det finns hur som helst folk som tycker att käka knäcke är som att trycka i sig papp. Och då kanske man lika väl kan hålla sig till det mjuka brödet...