Citat:
Ursprungligen postat av
mjukmjukare
När det ska vara lite festligt men ändå lite avvikande från alla filéer.
Inte fisk.
Inte vilt.
I mitt fall.
Jag tycker att ankbröst, rätt kryddat, salt o peppar o timjan på feta sidan, som i fettet kryssats igenom i kryss, en trevlig maderiasås och en riktigt bra Tryffelrisotto m Vittryffelsmör ger en god middag med lite härliga vaxbönor, sparris....
Kalventrecôte! Bland det bästa kött jag vet. Bara lättstekt, med salt och peppar. Hemmagjord potatisgratäng till det är min favorit, även om jag vet att det knappast blir mer svensson än så.
Hade du inte dissat filéer hade jag rekommenderat strutsfilé också.
Nu blir det OT, ber om ursäkt. Men kan man få ta del av receptet? Låter sjukt gott!
