Vad är en bra hamburgerost?

100 hamburgere recept där det ingår ost i många

http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/g2780/100-ways-to-top-a-burger/?

burgerost

http://www.thisisinsider.com/best-cheese-for-cheeseburgers-2017-9

mer burger ost

http://www.foodandwine.com/blogs/6-best-cheeses-burgers

och ännu mer burgar ost

http://www.thisisinsider.com/best-cheese-for-cheeseburgers-2017-9#8-smoked-gouda-2

https://www.bustle.com/articles/105466-7-best-cheeses-to-use-on-burgers-if-you-want-to-take-your-meal-to-next-level

https://www.youtube.com/watch?v=RLhmG-LIwnE

Gillar personligen tex västerbottensost blandat med cheddar

Cheddar och mozzarella

+1

Vällagrad ost överlag är väldigt gott på hamburgare.

Stämmer det eller bombar du? Inte speciellt nyttigt i sådana fall... eller miljövänligt ...

Jag brukar ta vad jag har hemma ofta en mellanlagrad präst.
Ibland finns små bitar (typ 150-200g) 24mån lagrad sheddar på Netto då passar jag på.

Måste vara knark i Mcdonalds ”smältost” för ibland får jag craving för den.

Tycker att det hela gott varvet runt, ser numera ofta grillhippies lägga på den orangaslembsladdret. Nu är det lite kult. Lite som ko-ister blev inne bland köttnördar.

Med största sannolikhet förädlad till smältost. Svarta Sara är en mellanlagrad ost som förmodligen, likt lagrad cheddar, koagulerar ganska lätt. McDonals tar knappast några chanser.

Det är då inget jag skulle kalla för ost.
Kollar man in på Mc UK ger de:

Skulle precis säga det, västerbotten är ju helt överlägsen på en hemmagjord burgare, det är som.... en kvinnlig orgasm rätt i munnen.... Anita Ekbergs i hennes finare år kanske? Det går inte att jämföra.

Gärna smakrika ostar och gärna mögelostar. Fast en vällagrad Cheddar räddar alla burgare!

I USA brukar man kalla det för cheese product för att särskilja från vanlig ost. Tycker inte det är illa, utan passar mycket bra på hamburgare. Uppskattar riktig ost också men vill ej ha det på min hamburgare. De ”lyxigare” krogburgarna som blivit populära på 2000-talet (och som är mycket svårare att äta) är inte min grej. Föredrar en klassisk amerikansk hamburgare, typ Shake Shack.

Tyvärr finns det ej att få tag på bra american cheese i butiker i Sverige. De ostskivor från Kraft man kan köpa i butik smakar illa. Kraft levererar också osten till McDonald’s som jag tycker är en bra hamburgarost (den som svenska McDonald’s kallar cheddar), men de säljer den tyvärr inte i butiker.

Lidls smältost/hamburgarost heter Chestery. Jag har gärna den typen av ost på burgarna och deras är klart bäst. Krafts exempelvis som säljs på ICA är vidrig, blank som plast och märklig konsistens. Lidls ost smälter klart bäst också.

Annars är jag lättsåld när det gäller ost, har sällan träffat på en ost på hamburgare som jag inte har gillat. Det jag tycker är menlösast är att ha typ mozzarella som vissa ställen kör, den smakar i princip ingenting och blir för tjock och trögtuggad. Men annars är jag inte så kräsen.

Kan starkt rekommendera Munkens Röda på hamburgare. Smakrik, tror det är Emmentalertyp, utan att vara för frän smak som tar över för mycket. Dessutom konsistens som gör sig väl smält (inte så mjölig som vissa ostar kan vara).

Mycket god!