Hur göra Fiskpinnar till gourmetmat?

Hej.

Jag gillar fiskpinnar, både som stekta eller grillade i brödrosten.

Vad ska man ha till fiskpinnarna för att fiskpinnarna ska räknas som gourmet? Räcker det med att sjölja ner fiskpinnarna med dyrt rött vin? Förslag på Mat eller Dryck till Fiskpinnarna tack.

Gör en blomkålspuré med vitlök och riven tryffel. Stek några pilgrimsmusslor i normandiskt smör. Garnera med frasiga fiskpinnar. Drick en smörig Chardonnay till och njut.

CHALLENGE ACCEPTED!

För att fiskpinnar ska bli gourmé så måste de göras från grunden (torsk såklart), du maler ner köttet med kryddor, lite paprika och ägg formar till fiskkakor. Panerar med hemmagjort ströbröd på finaste surdeg och serverar med hemmagjord romsås, stenbitsrom och potatis med dillkvist ovanpå.

Är ingen vinkännare men någon kan säkert tipsa om nåt vitt.

Dillkokt mandelpotatis en god hemgjord remouladsås eller Dillmajonäs Färsk pressad Citron (en klyfta på tallriken). Lite grönsallad OCH Helst hemgjorda Fiskpinnar av Torsk eller Kolja.

Lättare vin ex Tyskt Moselvin eller en syrlig cider..

Annat alternativ är att du delar upp fiskpinnar från affären i smårutor så du kan rulla in dem i tunnbröd med annat gott

Fast oavsett hur du än tillagar eller serverar dem så kan ju inte riktigt bli gourmetmat om du tar färdigköpta fabrikspressade fiskpinnar.

Allra helst skall det ju vara någon extremt utrotningshotad torsk/sej/lax handfångad utav en blind enbent enuit i någon sibirisk flod när planeterna stått i linje som sedan flugits hit med expresshelikopter rakt till tallriken - det måste vara ohemult dyrt för att räknas!

Knaperstekt yttre med ett streck remouladsås på. Hemmagjort mos. En dyr lyxöl till!

Når vad säger du?! Va, va!?!

Räcker med ett fryst block av Kolja.. Kostar nästan som Oxfilé skär blocket i bitar och panera i mjöl ägg och ett osötat ströbröd.

Det beror på vad man har i rullarna och hur de rullas

Det är fusk, då har du bara panerad fisk och det är lika mycket fiskpinne som enbart fläsk är korv.

Doctor Who har svaret.

Fiskpinnar och vaniljsås.

Du kan absolut pimpa upp fiskpinnar. Du kan "dubbelpanera" dem i panko. Gör en nice remouladsås (UTAN CURRY, men kanske med lite saffran.)
Tillaga en nice potatismos eller pommes douchesse.
Ha en nice grönsallad till.