Kanel...mmm, va gott!

Jag håller med Jerry Seinfeld - kanel borde finnas på alla bord på alla restauranger! Nu är det tyvärr inte så och jag måste alltid ta med kanel och det är ju lite bökigt...

Jag har kanel till nästan allt jag äter. På frukostäggen, i teet, på varmkorven, fiskfilén, det kokta och stekta riset, kycklingen...

Gott och nyttigt!

Hur ofta och till vad använder ni kanel?

Ett tips som jag har kommit på är att när man lägger kaffebönorna i kaffekvarnen samtidigt slänga i ca 1 cm kanelstång. Ger en fantastisk smak! Går även att variera med andra kryddor, tex kardemummakärnor.
Se till att det inte är färdigmalda kryddor bara, blir inte alls lika kul.

Jag använder numera kanel mycket i matlagningen.

Det är en ypperlig smaksättare som tyvärr fått lite dåligt rykte att bara passa till gröten.

Mat Tina sa att lite kanel i grytor ger en spännande god smak, men själv har jag aldrig provat det.
Jag använder aldrig kanel.

Du borde prova det. Men det skall bara vara lite.
Dessutom så är ju kanel fettbrännande.

Kastade i lite kanel i köttfärssåsen jag gjorde till lasagnen jag har ätit, och det blev ju kanongott!

Jag brukar sitta och knapra i mig kanelstänger som de är. Starkt och kalasgott.

Sällan,typ bara äppelpaj&kaka.

Intressant. Hur mycket pengar får man lägga på en stång ungefär?

Jag vet inte exakt vad dom kostar, men den är nog försmumbar... Alla normala livsmedelsbutiker har hel kanel hemma och jag kan inte påminna mig om att jag reagerat över priset någon gång.

F ö kan jag tillägga att riva sin egen kanel ger betydligt bättre smak än den färdigmalda man köper på burk. Se till att ha ett skapligt vasst rivjärn bara...

har kanel bara i filmjölk o i gröten... ska prova lite på ett kokt ägg nån gång...

Smält 1 msk socker och låt det bli lite sådär karamellfärgat. På med 2 dl rödvin och i med 1-2 kanelstänger. Koka ner till mindre än 1 dl. på med 3 dl kalvfond och reducera det hela tills att det tjocknar lite, ska väl vara sisådär 1,5 dl kvar. ut med kanelstången i med en klick smör och smaka av med salt och peppar. Låter kanske lite skumt men är fantastiskt till kött och kyckling!