Proteinrik soppa? Tips!

Ja, kan inte någon trevlig individ tipsa om en köttig och proteinrik soppa? :-) Äter det mest, så det är bara att tipsa på!

Inte så köttig med proteinrik och med lågt GI: Linssoppa

Hmm, linser har jag faktiskt aldrig ätit. Kanske dags att prova det snart. Lågt GI dessutom, bör passa utmärkt som kvällsmat med andra ord? :-)

Det här receptet såg intressant ut: http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=15851&a=236789

Linssoppa lagas gärna och lätt med indisk smaksammansättning. Garam Masala och Muskotnöt om du har det hemma är ypperligt!

Vanlig grovhackad lök och finhackad vitlök stekes enligt CurryCurres originalrecept upp, tillsammans med en försvarlig mängd med curry, garam masala och muskotnöt! Gärna i sesamolja om det finns tillgängligt...

När löken är genomskinlig, släng i en burk med tomatkross och 2dl röda linser, lite grönsaksbuljong och 3-4 dl vatten. Låt sjuda på svag-medelvärme. Röda linser brukar bli färdiga på en 20-25 min, i min värld.

Det här blir mer en form av Dhal-gryta om sanningen ska fram, men det fungerar som soppa med vitt bröd att doppa i också.

Det där lät väldigt gott, CurryCurre. Tack för receptet. :-)

Men varför använder du röda linser? Jag har hört att gröna linser ska vara nyttigare, men de kanske inte är lika smakliga?

Kycklingsoppa!

Finns massor, men här är en väldigt vanlig och enkel thailändsk soppa (Tom Kha Gai) som är riktigt god: http://www.tasteline.com/default.ns?...pe&lngRID=4180

Orkar du inte göra den så finns det typ nån santa maria påse du kan köpa. Du behöver då bara kyckling, kokosmjölk, tomat och champinjoner.

Ser mycket god ut. Men, tror du att man kan byta ut koksmjölken mot någon lättare variant? (Typ lättkokosmjölk.) Borde ju gå, tycker man. :-)

Egyptisk linssoppa med mycket syrlighet som sänker GI-värdet ännu mer.

Detta är en mycket god soppa som jag ofta lagar, funkar fint att göra storkok och frysa in en massa portioner.

http://www.expressen.se/index.jsp?a=196659

Klart det går, har jag gjort flera ggr. Blir ingen större skillnad alls egentligen, lite mindre kokossmak möjligtvis.

Tonfisk i soyaproteinsås.

Jag skulle gjort en soppa med sojabönor och tonfisk faktiskt. Blir jättegott med rätt kryddning. Kokosmjölk (som det är i bland annat Tom Ka Gai) är ju inte sådär extremt nyttigt, men det går ju att göra en härlig buljongbaserad soppa med hönsbuljong, vitlök, chili, citrongräs samt ett par kaffir-lime blad. Sedan tas protein ifrån vegetabilier bäst upp i kombination med kolhydrater om jag inte har helt fel, så en bit grovt bröd till är ett sunt komplement.

En fettsnål soppa med gott proteinintag, samt kryddor som vitlök och chili som får fart på förbränningen.
Mums!

Äsch tar tillbaka det