Laga pizza på en stekpanna

Har provat laga "färdigfrusen" pizza på en stekpanna med ett gasolkök.

Man oljar in pannan lite först, och sedan lägger man pizzan med ovansidan ner på stekpannan.
Brukar avvända pappförpackningen som steklock, men man måste vara försiktig med bara låg värme för att ej bränna vid.
Pizzan är färdig när undersidan (ovansidan på stekpannan) är ganska varm, och det brukar ta 5-10 min.
Pappkartongen fungerar sedan perfekt som tallrik.
Resultatet blir lika bra som att göra den normalt i ugnen!

https://www.aliexpress.com/item/Outd...311.0.0.o0C0y0

Fastnar inte alla tillbehör i pannan om du steker den upp och ner? Tinar den verkligen på tio min?

Luktar troll modell "Du kan ladda iPhonen i mikron."

Det är stekpannan du vänder upp och ned på, inte pizzan.

Edit: Antar jag.

Så man steker pizzan direkt på spisen?
Det låter inte så sunt, speciellt inte på ett gasolkök

http://www.seriouseats.com/images/20...nna-currie.jpg

Traditionellt (pizzeria) är en pizza färdig när botten är klar.
Bakad och ingen deg.
Med det följer att ingredienserna är klara pga den höga temperaturen.
Men.
Att vända den.... uppåt nedåt?
Nej va...

´

Men den principen du visar nu använder jag när jag gör pizza på grillen.
Förstod/förstår inte alls att TS menar detta?!

"och sedan lägger man pizzan med ovansidan ner på stekpannan"

Det funkar nog men på TS som använder pappkartongen som steklock tror jag inte detta är vad han/hon menar.

Så jag tror bestämt TS försöker sabotera pizzor och stekpannor för oss.

Skäms på dig TS om så är fallet

Nej, lite oklart hur TS menar, det håller jag med om. Jag antog att det var enligt bilden ovan då jag läst om detta på andra ställen. Stekpannan fungerar då på samma sätt som en baksten om man inte har en sådan. Gissar att man vänder den upp och ned enbart för att slippa kanterna om man skulle ha den rättvänd. Men jag är ingen expert i ämnet.

För att vara säker på att ost och sånt släpper från pannan, bör man olja in den lite innan.

När det är klart brukar jag dra pannan lite på gräs för att kyla ner pizzafyllningen så den håller ihop.
Det är sedan bara att vända pannan så pizzan hamnar på "tallriken" (pizzakartongen).

Man bör absolut ha ett steklock (pizzakartongen) för att få värme också på ovansidan, det blir alltså undersidan av pizzan.

Och papplocket brinner bra där på gasolen vilket tillför lite extra värme.

TS
Det här luktar lika falskt som diesel för 5kr/litern!

Pic or didn't happen