saxat frn bolagets hemsida.
Citat:
Bla tnder
Vissa rda viner frgar svl tnder som matrtten vinet ingr i. r det en speciell druva som frgar? Hur ska man undvika detta?
Svar: Det r frgmnena, fenolerna, i druvans skal som frgar tnderna. Ju mer skalkontakt - allts ju lngre skalen har macererat i vinet eller musten - desto mera frg i vinet.
Lttare, mjukare rdviner har jst kortare tid med druvskalen n fylligare, strva rdviner. Men ven druvsorten kan spela roll: Cabernet sauvignon och syrah, till exempel, har tjocka skal som ger vinet mycket frg medan pinot noir r en ljust rd druva som i sig sjlv ger ganska ljusa viner.
Men oavsett druvsort br du vlja ett rdvin av smaktypen mjuka & briga fr att undvika frgade tnder.
