Citat:
Ursprungligen postat av
videofotografen
Någon som vet vad svenska sushirestauranger använder för fisk? Har hört talas om att havslax, tonfisk och svärdfisk är vanlig men att många använder makrill, torsk eller andra plattfiskar och sillfiskar.
Beror på restaurangen, stor skillnad på billig sushi o dyr där.
Billig sushi: Odlad norsk lax, tonfisk, tilapia, ål, räka, svärdfisk
Dyr sushi: Odlad norsk lax eller salmalax, tonfisk, fjällröding,hälleflundra, seabream, abborre, makrill eller sill efter säsong, dorada, tilapia, torsk/skrei osv. osv. fantasin o säsongen sätter gränserna mer än för billig sushi där man ofta köper in färdigfruset.
Ska man bli mätt per krona köper man inte sushi, det är ingen mat man svullar i sig. Har man det fokuset är man på fel restaurang.