Röka i Weber e210?

Hur gör jag det på bästa sätt? Min tanke är att ta bort "skyddet" från ena brännare, lägga flis på Gallret ovanför och kött/fisk på indirekt värme på andra sidan, där brännare är avstängd.

Tips mottages tacksamt!

Finns det ingen grilltråd 2017?
Vi brukar ta sånt här där.

Men man får vara kreativ, det finns behållare man kan använda.
Dessa måste stå över stark värme.
Men ska du röka fisk eller kött och kallröka.
Så finns det apparaturer för detta och köpa.

ADM får gärna flytta min fråga i så fall. Jag vill helst inte köpa någon röklåda eller dyl. Någon med gasolgrill som kan kommentera min tes, funkar det?

Måste ändå slå ett slag för röktillsatslådan jag använder till min e310. Den läggs ovanpå ett av flavourizer barsen och tar ingen plats från grillytan. Billig och finns på Ica och Coop. Sjukt smidig.

Vira in flis i aluminiumfolie o tryck lite små hål o lägg på brännaren?

Ok. Men hur gör jag smidigast om jag först vill grilla på en köttbit och bara få en röktouch i slutet? Bökigt att lyfta galler och placera lådan när grillen är 250 grader

Din grill som bara har två brännare begränsar dig lite, men det bör gå ändå:
Du lägger röklådan på plats, men tänder inte den brännaren. Du grillar köttet på andra brännaren tills du är redo för röken, då tänder du brännaren som har röklådan på sig. Full kontroll, hur bra som helst.

Brukar själv grilla både kött och grönsaker på brännare 1 och 2 för att sen ta bort grönsakerna när det är dags att ge köttet en lagom röktouch.

Värt ett försök. Det borde ju fungera