Korvstroganoff?

Med ris är ju absolut gottast, men när det gäller såsen brukar jag använda gräddfil, och inte kräm fräsch. Det blir lite mer skärpa på den på så vis.

När det gäller redning tycker jag att Maizenas ljusa redningsmjöl är oslagbart för att slippa klumpar.

Färdigsåser = :thumbsdow

Glöm inte persiljan, fryst går bra men helst färsk, och lite tabasco sätter piff på allt...
Senap har jag aldrig provat, ska det va ngn speciell eller går det bra med vadsomhelst? Jag provar loss lite...

Oftast kör jag vanlig slotts men jag har även testat dijon, båda är fina i. Har inga erfarenheter från sötare senap eller grovkornig dito.

Pasta är helt klart underskattat till korvstroganoff

Blev så förfärad när jag såg att det var korvstroganoff med PASTA i bamba (ja, det betyder matsal) Men damn, det var nästan godare! Alltid en fördel att kunna variera lite kanske, ni som inte testat, GÖR DET

* Korv
* Gul lök
* Tomatpuré
* Chili Sauce
* Salt
* Socker
* Vitpeppar
* Creame Fraiché
* Grädde
* Cayennepeppar
* Paprikakrydda (EJ svensk skitburkkrydda. Köp hos en riktigt kryddhandlare. det gäller cayenne också)
* Persilja

Socker och chili såsen är nog viktigast. Du måste balansera ut tomatpurén och creme fraichén.


Pasta går riktigt bra till korvstroganoff som den del sa här. *peka uppåt*

Jag föredrar ris till. Pasta är sådär, det funkar men är inte alls lika gott.

Korvstroganoff med pasta..blä. Ryssen eller vad det nu är som uppfunnit rätten vänder sig i graven om ni äter den med pasta.

Han började nog att gå i spinn redan vid falukorven...

Hmm, intressant och korrekt iaktagelse. Undrar vad det ska vara för korv egentligen?

Biffstroganoff är orginalet och dessutom Ukrainas nationalrätt. Eller Rysslands. Ena är borstjt, andra är biffstroganoff.

Potatismos är faktiskt en höjdare ihop med stroganoff.

Puff stroganoff äter jag. Dvs med soyapuffar istället för djurslamsor. Och puff stroganoff låter onekligen mycket roligare än korv eller biff stroganoff. Men det är svårt att hitta sådana puffar nu för tiden. Innan fanns de tillsammans med trew olika vegrätter - Jämtländsk svamgryta, nån thailändsk chiligryta och en curryvariant.

Ingen som vet varför dessa underbara puffrätter försvann från hyllorna?