Finaste matfisken enligt er?

Blåfenad tonfisk är utan tvekan min favorit

Hur skulle du beskriva hälleflundra?

Vad ligger priset på / kg?

Öring, röding, abborre, lax, sill, makrill och tonfisk är nog mina favoriter

Konsistensen(texturen) är nästan som torsk, den skivar sig.

Smak på fisk är väldigt svårt att beskriva.

Med citronsås, smält smör, pressad potatis och riven pepparrot blir det himmelskt.

Här i Skåne kostar bra hälleflundra 350-450 kr/kg, kanske lite till.

Om man utgår från torsken med precis samma ingredienser som du beskrev ovan,
eller är den väldigt säregen i sin smak?

I min bok får den nog nästan vara det för att priset skall motiveras då.

Väldigt enkel person men abborre, strömming och hälleflundra är förbannat gott. Helst panerad och stekt.

Som sagt, smaken på fisk är svår att beskriva.
Om vi inte pratar surströmming eller färskfångad harr.
Nej, den är inte säregen, men den är...hälleflundra.

Testa mitt recept + torsk och se vad du tycker.
OBS! Glömde gröna ärtor.
Gör sedan om receptet med hälleflundra och avgör själv.

Receptet på torsk vet jag är gott.

Tänkte om det var lättare med utgång från torsk att beskriva eventuella skillnader.

Kom igen släpp lös poeten i dig nu!

Finns tråd.

(FB) Godaste fisken..

Låst.

/mod