Hjälp med fransyska! Har ingen termometer & är i ugnen nu...

Hittar inget om råd på koktid utan termometer - hoppas någon vänlig kunnig kan hjälpa mig. Biten väger 1,1kg och är inne nedre delen av ugnen på 125grader. Ingen varmluftsugn. Steken får inte vara blodig, helst ej något rosa heller... men mör, ej seg.

Man brukar ju räkna ca. 1,5 timmar per kilo kött. Så kör lite extra om du absolut inte vill ha den rosa.

Man kan inte få kakan och äta den med...

Skär upp den på mitten efter en 90 minuter. Är den rosa får du vara redo att steka igen skärytan snabbt på hög värme och stoppa in den en stund till.

Du kan ju lämna den i ugnen kila iväg till affärn å köpa en termometer om du inte vill leka gissningsleken :P