totalt fantasilös

hur gör ni då allt ni brukar laga känns tråkigt, meningslöst och bara skit?

sitter här och är ashungrig.. känner inte för att laga något jag har hemma, känner inte för att gå och handla för jag vet inte vad jag vill äta, känner absolut inte för skräpmat, känner inte för att stoppa buken full med bröd bara för att bli av med hungern.

Gå till någon sjysst restaurang och ät något annat än skräpmat?

Posta vad du har hemma så kan säkert många här ge dig nya idéer. Man snurrar lätt i sitt eget hamsterhjul och lagar samma slags mat varje dag.

Dafgårds lasagne eller annan mikromat. Funkar skitbra då man vill ha mat men inte vill laga till den.

det krävs säkert en del självdisciplin att laga mat bara för sig själv (och det er väl det du gör?). kanske du skulla försöka läsa nogra kokböcker med diversa ämnen: italiensk mat, thai, latinamerikansk, klassiskt svensk; eller varierande tillberedningsmetoder, braisering (er ju jättebra under vintern), grillning (på panna) etc.; eller kanske om specifika kategorier som t.ex. rotfrukter, gris, fisk - ofta ka man uppmärksammas på nogot som er billigt och bra som man inte har försökt sig med före (har du nogongång grillat en flanksteak, kanske?).

det bruker fungera ganska bra som inspiration för mig, men jag läser ju kokböcker i stället för deckare!

Det är alltid bra att ha något som är "typ färdigt" hemma. Så slipper man "laga" mat, bara att stoppa i micron eller ugnen.

Ostkaka kan man ha, det är gott. Inte så nyttigt men en variation till vitt bröd iaf...

Laga extra mycket när du lagar och frys in.

Vill du hitta lite "enkel" inspiration ? Gå in på www.arla.se och kolla recepten . De är både enkla , få ingredienser, och snabba att göra och de är GODA !

Tips på inköp :

Kött : Kycklingfilé, fryst fläskfilé, nötfärs,falukorv
Grönt: tomat ,gurka,paprika,gullök, vitlök
Kolhydrater: Råris, fullkornspasta, Cous Cous
Mejeri: Mixa olika creme fraise med olika smaker (Paprika/Chili är en favvo)matlagningsyogurt, matlagn.grädde
Övrigt: Soya, ketchup, sweet chili sås , jordnötter,salt,peppar

Med detta har du en hyffsad grund för att göra många rätter .

Nga enkla och välsmakande tips :

hacka gullök o strimla kycklingfilé, bryn dessa i panna , salta o peppra , häll i 1-2 creme fraise Paprika/Chili , rör om , strimla lite paprika-lägg i , häll i 1 dl sweet chili sås, alldeles innan du tar av pannan så tillsätter du en näve jordnötter .
Koka fullkornspasta , Cous Cous ell råris till.

Tar max 7 minuter o smakar smaskens !

annars

hacka gullök o strimla en falukorv , bryn dessa , salta o peppra , häll i en 2 dl matlagningsgrädde, rör om , tillsätt 1-2 msk tomatpure och 1 rejält kläm med ketchup , rör om , smaka av .
Koka fullkornspasta , Cous Cous ell råris till.

Min egna "Korv Stroganov" . tar max 7 minuter och smakar smaskens !

eller

hacka lök och skiva fläskfilé , bryn dessa , salta o peppra , tillsätt en matlagningsyogurt och lite soya och sweet chilisås, gör ev såsen lite tjockare med majsredning . Jordnötter är frivilligt .Koka fullkornspasta , Cous Cous ell råris till.

Tar max 4-5 minuter och smakar smaskens !


Jag tolkar det som att du e singel ? Gör då stora satser av dessa och frys in , så slipper du detta dilemma varje dag , bara att plocka fram en färdig rätt ur frysen och värma på ! ! !


Flera liknande recept finns på Arlas hemsida .

Lycka till !

gjorde den just... GRYMT GOD