Plockmat

Beror väl på hur mycket man vill lyxa till det, och hur mycket man vill variera det. Ser att flera redan har nämnt förslag som jag hade tänkt komma med, bland annat tapas och kallskuret. Så jag bidrar med en del andra förslag istället.

* Potatissallad
* Pastasallad
* Några olika sorters bröd, smör samt pålägg
* Fat/skål med bär, frukter och/eller grönsaker. Gärna några dressingar/såser att servera till.
* Olika sorters sallad (tex bönsallad, grekisk sallad).

På detta viset kan gästerna ta lite av varje, och ta sådant som de tycker om. Dessa saker bör ju kombineras med annat, men dels finns det lite redan på menyn samtidigt som man kan komplettera med annat om så önskas.

Smörgåstårta är väl en god klassiker?
Och den slipper du ju göra i ugnen.

Landgångar är nästan samma sak det med.

Ostfrallor är ju annars alltid uppskattat, gärna med något fint ovanpå. Som tex skivad gurka eller paprika på.
Kanske ett salladsblad också?


Vill du göra ngt lite roligare kan du kanske göra "kall pizza".
Dvs du bakar foccacia, ocbrer på topping i stil med pizza.
Tex tomatsås som baslager, sen olika grejor ovanpå och ost på allt.
Sen in u gnen.
Skär bitarna i avlånga smala plockbitar, kanske 3 cm breda bara.
Sen in i kylen och servera bitarna kalla.
Det funkar faktiskt bra.





Du kan ha "roligt, annorlunda" tilltugg också.
Dvs popcorn.
Men inte gjorda som vanligt.
Utan du kryddar dem ordentligt.
Med en kryddblandning a la cajun/BBQ (dvs salt, farinsocker, paprikapulver, chilipulver, vitlökspulver och lökpulver. Smält smör så kryddorna får bra fäste.).


Friterade "ostbollar".
Tex med vällagrade hårdostar, samt mögelostar.
Friterade i ströbröd o frityrsmet.


Egen-friterade grönsaktsstavar.
Du skär stavar av palsternacka, morötter, potatis, majrovor och rödbetor.
Fritera sen stavarna och salta.
Servera som "pommes pinnes".


Du kan också fritera, i frityrsmet - inlagd gurka !!!

Det är tydligen en jätte-hit i staterna.

Ok, min meny är satt nu. Det är väl inget revolutionerande jag sätter på faten men saker jag gillar!

Vitlöksbröd. Köpte bake of-baguetter som jag delade på längden. Vispade smör med chiliflakes, salt, peppar, torkad persilja, vitlök och limezest. La dom i plastpåse och in i frysen så är bara att ta fram och köra in i ugn imorgon. Smöret smakade fantastiskt.

Tunnbrödrulle som jag sneskär till snittar. Blir med hemmagjord skagen, leverpastej/gurka, och en med röd paprika och pepparsalami och kanske pepparrotsost i. Hoppade hästköttet då en hästägare kommer.

Ostfat med brie, nån fransk gräddost, marmelad och kex. Glömde köpa Kvibille och orkar fan inte besöka affären igen.

Marinerad pärlmozzarella.

Charkfat med torkad skinka och pepparsalami (samma som till tunnbrödsrullarna) som jag gör 'rosor' av.

Kalla kycklingspett. Skar färska filéer på 3, marinerade i heta kryddor över natten och idag trädde jag dom på korta grillspett och körde i ugnen till dom var genomstekta. Sen penslade jag dom med BBQ-sås och kylde. Imorgon är det bara att lägga på fat och strö över sesamfrön.

Quesedilla. Gjorde pico de gallo idag. Imorgon är det bara att fylla tortillabröd med pico och riven ost och steka och sen skära upp i pizzabitar.

En het dressing.

Grönsaker får bara bli några snacksmorötter jag hittade i affären och saltgurka, samt skuren vattenmelon.

Det var allt. Kommer bli smidigt! Tanken var att alla ska kunna äta med fingrarna men visst, kanske kommer behövas ett litet bestick men det är ok.

Janssons frestelse sköter sig själv i ugnen och koka ägg till brukar gå hem hos de flesta.