Glöggrecept

Snart är det jul och då vill man gärna ha en god glögg att slicka i sig, receptet nedan föredrar jag framför alla saft- och systemglöggsorterna jag har provat

Det ryktas om att denna glögg klassas som otillåten tillverkning av mäsk, så vifta inte med hinken framför herr blå

Ingredienser:
5 liter svagdricka (4,5 brukar det dock bli)
2 kg socker
1 paket jäst
0,5 kg russin
3 påsar nejlikor
2 bitar ingefära
1 påse kardemummakärnor
6 stora potatisar


1. Ta en whisky
2. Ta en till
3. Skala och tärna potatisen i små bitar
4. Ta en öl
5. Värm 0,5 liter svagdricka till 37 grader och lös upp jästen
6. Blanda ihop rubbet i en hink med lock. Locket ska ha en mindre öppning, alternativt ett folieöverdrag. Hinken kan med fördel stå litet varmt.
7. Ta en stadig wirre
8. Rör om i hinken en gång/dag i tre veckor. Notera hur en ljuvlig doft sprider sig genom hemmet allteftersom tiden går. Belöna dig själv med en whisky var gång du rör om.
9. 3 veckor har gått, wirren är slut, sila geggan som finns i hinken, häll upp den något grumliga vätskan i flaskor, låt stå någon dag.
10. Värm, drick, njut, värm, drick, njut...

Lycka till och ha det så trevligt