http://www.barariktigmat.se/index.ph...fri-rodvinssas
Mycket nyttig info ang. alkohol i mat!
Förutsatt att senapen är inhandlad i Sverige:
Anar att senapen visserligen inte klassas som en "vinbaserad produkt", men skulle den göra det får den inte överstiga 10% alkohol enligt Folkhälsomyndigheten (http://www.barariktigmat.se/index.ph...det-som-galler) och måste dessutom innehålla en viss mängd salt (vilket den mycket kan göra), har du dock handlat den i en vanlig mataffär är det 5% som gäller.
Antar att du (eller affären) inte betalat alkoholskatt heller, och då säger Skatteverket:
Men om vi struntar i det och räknar på det istället, hur mycket senap har du tänkt använda? Låt oss säga 3msk till 4 personer.
3msk = 45ml. 45/4 = 11,25. Alltså 11,25ml senap/person. Senapen innehåller 20% vitt vin.
11,25 * 0.2 = 2,25 (ml senapsvin/person). Anta att detta vin innehåller 12 volymprocent alkohol, då får vi 0,27ml alkohol per middagsgäst (2,25 * 0,12).
Nu vet jag visserligen inte något om vilka mängder etanol nyktra alkoholister klarar, men jämförelsevis innehåller en vad som får klassas som alkoholfri öl 1,65ml alkohol (330 * 0,005).
Mycket nyttig info ang. alkohol i mat!
Förutsatt att senapen är inhandlad i Sverige:
Anar att senapen visserligen inte klassas som en "vinbaserad produkt", men skulle den göra det får den inte överstiga 10% alkohol enligt Folkhälsomyndigheten (http://www.barariktigmat.se/index.ph...det-som-galler) och måste dessutom innehålla en viss mängd salt (vilket den mycket kan göra), har du dock handlat den i en vanlig mataffär är det 5% som gäller.
Antar att du (eller affären) inte betalat alkoholskatt heller, och då säger Skatteverket:
Citat:
https://www.skatteverket.se/foretago...0e0395f38.html
Vissa alkoholvaror är undantagna från skatteplikt. Dessa är
- alkohol som ingår i vinäger
- alkohol i smakämnen, dock under förutsättning att smakämnet ska användas för tillverkning av livsmedel eller för tillverkning av drycker med en alkoholhalt som inte överstiger 1,2 volymprocent
- alkohol som ingår i livsmedel eller som ingrediens i halvfabrikat för tillverkning av livsmedel, dock under förutsättning att alkoholinnehållet i det färdiga livsmedlet inte överstiger 8,5 liter ren alkohol per 100 kg chokladprodukt eller 5 liter ren alkohol per 100 kg av något annat livsmedel
- alkohol som ingår i vinäger
- alkohol i smakämnen, dock under förutsättning att smakämnet ska användas för tillverkning av livsmedel eller för tillverkning av drycker med en alkoholhalt som inte överstiger 1,2 volymprocent
- alkohol som ingår i livsmedel eller som ingrediens i halvfabrikat för tillverkning av livsmedel, dock under förutsättning att alkoholinnehållet i det färdiga livsmedlet inte överstiger 8,5 liter ren alkohol per 100 kg chokladprodukt eller 5 liter ren alkohol per 100 kg av något annat livsmedel
Men om vi struntar i det och räknar på det istället, hur mycket senap har du tänkt använda? Låt oss säga 3msk till 4 personer.
3msk = 45ml. 45/4 = 11,25. Alltså 11,25ml senap/person. Senapen innehåller 20% vitt vin.
11,25 * 0.2 = 2,25 (ml senapsvin/person). Anta att detta vin innehåller 12 volymprocent alkohol, då får vi 0,27ml alkohol per middagsgäst (2,25 * 0,12).
Nu vet jag visserligen inte något om vilka mängder etanol nyktra alkoholister klarar, men jämförelsevis innehåller en vad som får klassas som alkoholfri öl 1,65ml alkohol (330 * 0,005).
