Kostråd; fått matsmältnings- och sömnproblem efter jag blev vegan.

Tjena alla FB karnivorer! Jag är inte här för att skuldbelägga eller propagera för nånting. Om ni vill kritisera min vegankost så gör det gärna utifrån min frågeställning och med faktiska och forskningsstödda (eller helt enkelt uppenbara) belägg. Är här endast för kostråd så jag är öppen för all trovärdig information jag kan ta del av så länge inga fördomar kastas omkring.

Sammanfattning av min situation;

Blev vegan sommaren 2015; hälsoaspekten låg som grund till min konvertering men det som avgjorde var den ideala biten. Kort sagt så var det en del pseudovetenskap som jag i början tillät mig bli hänförd av men det släppte ganska snabbt ju mer jag kom in i kosten. Augusti var kort och gott en extremt stressig månad för mig då universitet satt igång och mitt vegantänk hade helt förändrat mitt sätt att bemöta och se på världen. Det uppstod många nya konflikter inom mig med hur jag såg på mina medmänniskor och det började gnaga på mig inifrån. Destruktiva tankegångar minst sagt men mitt perspektiv normaliserades allt eftersom.

I början/mitten av September (alltså efter ca. 3 månader av vegankost) uppkom mitt första problem vilket var matsmältningen. Symptom var uppsvälld mage och lösavföring. Det pågick ca. en vecka efter att jag börjat ta extra enzymer och dricka mycket chai-te. En vecka gick och jag blev extremt sjuk en helg med någon typ av influensa eller virus. Anar att det var den klassiska recce-sjukan som kommer i början av varje hösttermin. Kunde knappt gå upp från sängen eller äta. Blev frisk tisdagen efter helgen men i samma svep kom matsmältningssymptomen tillbaka, och kraftfullare än någonsin. Blev extremt uppsvälld och kunde knappt få i mig en måltid utan att magsäcken kändes proppfull och jag började få kväljningar. Enzymer hjälpte inte och detta pågick i några dagar tills jag införskaffade probiotika.

Till en början var det väldigt tufft och drog mycket i buken och jag fick lös avföring (inte som diarre men fortfarande lös). Var vid ett tillfälle idiotisk och tog doserna för tätt inpå varandra och bajsade i princip ut allt mitt tarminnehåll, inkl. middagen jag hade ätit några timmar innan (kunde se hela paprikabitar i avföringen ). Den extrema uppsvällningen tonade nu ner till den ordinarie nivån som påverkar mig än idag. Har utan vidare problem kunnat få i mig mitt dagliga kaloribehov men har inte kunnat återgå till att bygga muskler då jag inte behagligt kan få i mig de extra kalorierna eller proteinerna (använde ärt-protein innan).

I mitten av Oktober månad uppkom mina sömnproblem som jag kort beskriver här: (FB) Melatonin (sammanfogad tråd // Mod)

__________________________________________________ ______________________

Kort och gott så har allt detta slagit mig lite ur fas med plugget och annat men det är på bättringsvägen och jag har lärt mig hantera det allt eftersom. Var nyligen på besök hos en dietist på närmaste vårdcentral och snackade i ca. 50 min. Fick måttligt med tips men inget översiktligt (t.ex. att införskaffa gjutjärn för bättre järnintag, och skillnaden mellan hemjärn och icke-hemjärn) och fick ta ett blodprov på järn, zink och albumin; alla värden var normala. Kan även nämna att jag tog ett blodprov på bla. sköldkörtelhormonet i höstas när jag fick Atarax utskrivet; alla värdena var även då normala.

Min kost har i helhet varit hyfsat konsekvent och likformig;

Frukost; havregrynsgröt (glutenfritt numera) med vegetabilisk mjölk, eller sojayoghurt (Planti neutral) med Sport-müsli (AXA). Tillbehör är som standard mandel, 2-3 st paranötter, ~1 mtsk solrosfrön, ~1 mtsk pumpakärnor, 2 mtsk krossade linfrön, kanel, kiwi eller annan godtycklig syrlig frukt (ibland banan), olika bär.

Lunch; Lättlagade måltider. Allt från olika grytor som Daahl (linser), till nudelwok med godtyckligt "fejkkött" (proteinkälla) och Svenska klassiker som "köttbullar" och potatis.

Middag; Något mer komplicerade måltider överlag men annars av samma typ som luncher. Ris (vitt och fullkorn), potatis, quinoa, pasta (vanligt och fullkorn). Baljväxter eller godtyckligt fejkkött (proteinkällor). Dricker citronvatten eller aloevera juice.

Övrigt; Kaffe (2-3 koppar standardmått), smoothie (banan, kiwi, hallon, spenat och 1 mtsk chiafrön som bas), rostat bröd (Pålägg; kokosfett och salt, eller kryddad krossad avokado röra med paprika och tomat), nötter och russin som snacks ibland, frukt (banan, äpple, apelsin/mandarin), gröna blad (spenat, grönkål, rucola, romansallad).

Tillskott; B12 (har full koll på mitt intag), Kalcium + Magnesium (30-50% av DGI), Zink (+100% DGI), D2 (körde D3 tidigare men ska använda upp all D2 innan jag går över till D3 igen).

Några övriga punkter;

• Är 181 lång och har hållit en vikt på 66-68 kg senaste halvåret. Är någorlunda muskulös då jag försökte bygga muskler tidigare i somras och har inte något stort överlag av kroppsfett. Kroppsfettet kan ligga på allt från 20-30% gissar jag.
  
• Mikro-nutrienter som jag vet är svåra att få i mig/kan ha brist på; enskilda B-vitaminer (exl. B12), Jod (mina huvudkällor är berikat salt och potatisskal (sant?)), Lysin eller enskilda andra aminosyror (tog tillskott tidigare, annars förlitar jag mig på baljväxter eller quinoa som kompletta aminosyra källor), Järn (ska skaffa gjutjärn).
  
• Har övervägt glutenintolerans eller glutenkänslighet. Har gjort ett litet ryck mot detta senaste två veckorna och kört på glutenfritt havregrynsgröt och mestadels sojabaserade matlagningsprodukter (till skillnad från havrebaserad). Kan inte rå för att äta bröd och visst fikabröd med gluten då och då dock.
  
• Högt fiberintag har alltid varit en tanke då jag får i mig bra med fibrer till frukost och äter hyfsat mycket frukt. Blandar ofta fullkornsprodukter med ordinära produkter.
  
• Kortisol och magsyra är nånting jag reflekterat kring på sistone. Kopplingen mellan de två är hyfsat uppenbar och det har varit en av mina främsta hypoteser bakom båda mina symptom. Om jag har för högt eller för lågt kortisol vet jag inte, men både högt och lågt har kopplats till magsmältningsproblem då det direkt påverkar magsyraproduktionen. Har övervägt HCL tillskott (saltsyra). Har även läst att kaffe (koffeinet) kan öka kortisolet, dock håller jag mig vanligtvis till en kopp per dag. Det bidrar såklart i sig till lite lös avföring och vätskeförlust.
• Gällande sömnen så har jag övervägt KBT vilket jag tidigare tagit del av pga andra problem. Skulle också se det som aktuellt av andra anledningar just nu.
  
• Gällande avföringen så har jag ända sen problemen uppstod hållit koll på dess formen, konsistens och färg. Inget som tytt på inre blödningar eller problem med gallblåsan eller levern. Senaste månaden har den konsekvent varit mer lös än tidigare då det tidigare brukade skifta mellan fast (nästintill uppstoppad) till löst.
  
• IBS (Irritable Bowel Syndrome) har jag övervägt som en möjlighet också. Dock är dess definition så extremt bred så jag vet inte exakt hur jag ska relatera det till mitt tillstånd.

Kom med tankar, åsikter, reflektioner och förslag och håll en respektfull ton. Tack!

Det du skriver är absolute inget ovanligt . Gick själv över på en vego-kost och jag fick samma "biverkningar" som dig. Jag var helt säker på att jag fått någon form av cancer och blev extremt nojig och stressad över det. Jag var uppblåst, rapade, gassig och hade diarre med massa osmält mat i. Sprang till läkaren och de tog massa blodprover och 2 st Ultraljud men dem hitta inget.
En läkare frågade vad jag åt , då sa jag att jag ätit vegetariskt i 6v - ja det förklarar saken sa han.
Efter det så rensa jag Google på sök ord som - hard to digest vegetables after going vegan, vegetable and poop, vegan and extreme gas, vegetables that are hard to digest, osv.
Jag insåg snabbt att jag INTE var ensam om det problemet , tyvärr spara jag länkarna på min gamla mobil så kan tyvärr inte länka alla forum och sidor.
Eftersom läkarna inte hittade något och att jag läst att fler har haft samma problem så har magen lugnat sig betydligt mer .
Sen är det svårare för kroppen att smälta råa grönsaker såsom broccoli, spenat , skinnet på de flesta grönsaker såsom tomat, paprika , gurka osv.

Det som hjälpte mig.
1.Koka grönsakerna lite lätt.
2.Tugga maten ordentligt.
3.Drick inte så mycket under måltiderna.
4.Svarta böner är mycket mer lättsmälta än andra.
5.Börja med att äta lättsmälta grönsaker och blanda inte svåra med lätta.
6.Köp Dimetikon Meda på apoteket , det hjälpte mig extremt mycket mot gaserna.
7.Rör dig.

Jag lästa på och testa mig fram, idag kan jag äta råa grönsaker utan problem men det tog lite tid, men det var det värt.
Lycka till!


In och LÄS.

http://www.onegreenplanet.org/natura...nt-based-diet/

http://www.livestrong.com/article/52...its-to-digest/

http://www.vegan-nutritionista.com/g...egan-diet.html

Btw är dyslektiker så det kanske ser rörigt ut.