Citat:
Ursprungligen postat av
Lars H
När gick man över från kolmilor till industriell tillverkning av träkol och vad använde man då för apparatur, nån som vet?
Här är en informativ film om modern storskalig träkolsproduktion:
https://www.youtube.com/watch?v=58eEmeMYILE Man får visst ut rökarom där också som kan användas till smaksättning av mat.
Här finns en del om träkolsproduktion men inga årtal för när man började använda modernare metoder:
https://en.wikipedia.org/wiki/Charcoal En retort är i alla fall det vanligaste idag, helt enkelt en lufttät behållare där veden upphettas. Jag skulle gissa att man nyttjat sådana sedan någon gång på 1800-talet även om det fortfarande finns en del gammaldags milor i U-länder eller som drivs av entusiaster i I-länder.
Citat:
Ursprungligen postat av
744glx
Tack för bra svar, i synnerhet från Skunkjobb!
Var så god. Jag glömde ju en viktig användning av träkol även om det aldrig gått åt några stora mängder men det är i alla fall en nödvändighet att det är rent fint träkol: Svartkrut.
Sen är det ju en förutsättning för Pasta Carbonara, inte som ingrediens men det betyder kolarhustruns pasta så namnet hade inte funnits utan träkolsproduktion
Citat:
Ursprungligen postat av
Uphill
Tekniken kallas torrdestillation,dvs inget sysretillskott.
Sveriges enda grillkolstillverkare:
http://www.vindelkol.se/
I övrigt importerar vi mängder med grillkol, mest från Polen tror jag.
En del importerat kol har ju varit gjort av gamla telefonstolpar, järnvägsslipers och annat skräpvirke som varit impregnerat med giftiga ämnen, inte så kul när man ska ha mat i röken.