Nudlar och räkor

Jag har lite nudlar hemma och en burk räkor i saltlag plus en flaska med lite hoisin sauce kvar i.

Är det gott ihop med räkor och hoisin sauce ? Skall man woka räkorna eller bara värma dom i hoisin sauce? Såg nu att jag har lite vitlök också skall man fräsa lite vitlök i olja och sedan i med räkorna tro?

Vore trevligt med tips från nudelexperter

Låter inte så dumt. Kom bara ihåg att ha i räkorna just på slutet. Dom ska bara hinna bli varma. Tillagar man dom för länge blir dom sega som gummi.

Fräs på vitlöken i olja. Släng i räkorna och vänd runt ett par gånger. Har du jordnötter så hacka och ha i det och häll på hoisinsåsen och servera med nykokta nudlar.

Som katten ovan tipsade om, fast finhacka vitöken och rosta den i oljan til den blir gyllenbrun. Sen ner med räkor, kokta nudlar och sås.

Apropå det här, varför säljs det inte råa, okokta räkor (jätteräkor undantaget) överhuvudtaget i Sverige? Har försäljarna missat att man kan använda räkor till annat än smörgåstårtor och sådant - där det funkar med redan tillagade räkor?

Bra där, glömde ju skriva finhackad.